Moulinex Uno - Page 80

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CONSEJOS PRÁCTICOS
Preparación
1. Leaatentamenteelmododeempleo:en
éstamáquinanosehacepancomosehace
amano!
2. Todoslosingredientesutilizadosdeberán
estaratemperaturaambiente(salvoquese
indiquelocontrario),ydeberánpesarse
conprecisión.Mida los líquidos con
el vaso graduado provisto. Utilice el
dosificador doble provisto para medir
por un lado, las cucharadas de café y
por otro, las cucharadas soperas. Las
medidas incorrectas se traducirán en
resultadosinadecuados.
3. Utilice ingredientes antes de la fecha
límite de consumo y consérvelos en
lugaresfrescosysecos.
4. Laprecisióndelamedidadelacantidad
de harina es importante. Por este
motivo,laharinadebepesarse conuna
básculadecocina.Utilicelevaduraactiva
deshidratada en sobres o de panadería
fresca. Excepto indicación contraria en
lasrecetas,noutilicelevaduraquímica.
Cuandounsobredelevaduraestáabierto
debeutilizarseen48horas.
5. Para evitar perturbar la subida de las
preparaciones,leaconsejamosqueponga
todoslosingredientesenlacubadesde
elprincipioyeviteabrirlatapadurante
la utilización (salvo que se indique lo
contrario). Respete cuidadosamente el
ordendelosingredientesylascantidades
indicadasenlasrecetas.Enprimerlugar,
loslíquidosyacontinuaciónlossólidos.
La levadura no debe entrar en contacto
con los líquidos y la sal.
Orden general a respetar:
 Líquidos
 (mantequilla,aceite,huevos,agua,leche)
 Sal
 Azúcar
 Harina(primeramitad)
 Lecheenpolvo
 Ingredientesespecíficossólidos
 Harina(segundamitad)
 Levadura
Utilización
• Lapreparacióndelpanesmuysensible
a las condiciones de temperatura y
humedad.Encasodeexcesivocalor, es
aconsejableutilizarlíquidosmásfrescos
quelosacostumbrados.Aligual,encaso
de frío, es posible que sea necesario
templarelaguaolaleche(sinsobrepasar
nuncalos35°C).
• Algunas veces es útil también
comprobar el estado de la masa en
mitad del amasado: debeformarunabola
homogéneaquesedespeguebiendelas
paredes:
DESCRIPCIÓN
1-tapaconventanita
2-cuadrodemandos
a - pantalladevisualización
b-botónpuestaenmarcha/parada
c -seleccióndelpeso
d-botonesdeajustedepuestaenmarchadiferida
    ydeajustedeltiempodelprograma11
e -seleccióndeldorado
f - seleccióndeprogramas
g -indicadorluminosodefuncionamiento
3-cubadepan
4-mezclador
5-vasograduado
6-cucharadadecafé/
  cucharadasopera
7-accesorio“gancho”para
retirarelmezclador
ES