Moulinex Uno - Page 92

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8. Pão super rápido. O programa 8 é
específicoàreceitadoPãosuperrápido.
Ospãesrealizadosapartirdeumprograma
rápidotêmumatexturamaisdensaqueos
pãesdosoutrosprogramas.
9. Pão sem glúten. É aconselhável para os
indivíduos com intolerância ao glúten
(doençacelíaca)presenteemvárioscereais
(trigo, cevada, centeio, aveia, kamut,
espelta,etc....).Consulteasrecomendações
apresentadasna embalagem.Acubadeve
sersemprebemlimpadeformaaeliminaro
riscodecontaminaçãocomoutrasfarinhas.
No caso de intolerância total ao glúten,
certifique-se que o fermento utilizado
tambémnãocontémglúten.Aconsistência
dasfarinhassemglútennãopermiteuma
mistura ideal. É, pois, necessário fazer
assentaramassadosbordosnodecorrerda
amassaduracomumaespátuladeplástico
mole. O pão sem glúten apresenta uma
consistência mais densa e uma cor mais
clarado que opão normal. Sóé possível
seleccionaropesode1000gnesteprograma.
10. Pão sem sal. Opãoéumdosalimentos
quefornecea maiorquantidadede dose
diáriarecomendadadesal.Areduçãodo
consumodosalpermitediminuirosriscos
cardiovasculares.
11. Apenas cozedura. O programa Apenas
cozedura permite cozer, durante 10
a 70 minutos, regulável por fases de
10 minutos. Pode ser seleccionado
isoladamenteouutilizado:
 a)emassociaçãocomoprogramaMassas
levedadas,
 b) para reaquecer ou tornar estaladiços
pãesjácozidosearrefecidos,
 c)paraterminaracozeduranocasodeuma
  falhadecorrenteprolongada durante
umciclodepão.
 A máquina de fazer pão não pode ser
deixada sem vigilância no decorrer da
utilização do programa 11.
UTILIZAÇÃO DA MÁQUINA DE FAZER PÃO
Para cada programa, é exibida no visor uma
regulação por defeito. Terá, pois, de seleccionar
manualmente as regulações pretendidas.
Selecção de um programa
A selecção de um determinado programa
desencadeiaum conjunto deetapas, quese
desenrolam automaticamente umas a seguir
àsoutras.
O botão menupermite-lheescolheruma
sériedeprogramasdiferentes.Éexibido
no visor o tempo correspondente a
cadaprograma.Semprequepremirobotão ,
onúmeronopaineldevisualizaçãopassaparao
programaseguintede1a15,doseguintemodo:
1. Pão básico. O programa Pão básico
permiteefectuaramaiorpartedasreceitas
depãoutilizandofarinhadetrigo.
2. Pão rápido. Esteprogramaéequivalente
aoprogramadePãobásicomasemversão
rápida.Omiolodopãoobtidopodeserum
poucomenosarejado.
3. Pão francês. O programa Pão francês
correspondeaumareceitadepãodetrigo
tradicionalfrancês.
4. Pão integral. O programa Pão integral
destina-seaserseleccionadoquandose
usafarinhaparapãointegral.
5. Pão integral rápido. Este programa é
equivalenteaoprogramadePãointegral
mas em versão rápida. O miolo do pão
obtidopodeserumpoucomenosarejado.
6. Pão doce. OprogramaPãodoceadapta-se
àsreceitasquecontêmmaiorquantidade
dematérias gordaseaçúcar. Seutilizar
preparaçõesparabriocheoupãodeleite
prontasausar,nãoexceda750gdemassa
nototal.
7. Pão doce rápido. Este programa é
equivalenteaoprogramadePãodocemas
emversãorápida.Omiolodopãoobtido
podeserumpoucomenosarejado.