Moulinex Uno - Page 98

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PROG. 15 - MASSA FRESCA
MASSA FRESCA 500 g 750 g 1000 g
1.Água 45ml 50ml 70ml
2.Ovos batidos*  150g 200g 275g
3.Sal 1pitada
1/2
c.c. 1

c.c.
5.FarinhaT55 375g 500g 670g
*1 ovomédio =50g
PROG. 13 - BOLO
BOLO DE LIMÃO 1000 g
1.Ovos batidos*    200g
2.Açúcar   260g
3.Sal   1pitada
4.Manteiga,derretidaefria  90g
5.Raspadelimão   de1
1/2
 limão
6.Sumodelimão   de1
1/2
 limão
7.FarinhaT55   430g
8.Fermentoquímico   3
1/2
c.c.
Com a ajuda de um batedor de varas, misturar os ovos
comoaçúcareosaldurante5minutosatéesbranquiçar.
Verta a preparação na cuba da máquina. Junte o sumo
e a raspa de limão. Junte a farinha e o fermento pre-
viamente misturados. Deite a farinha num monte, no
centro da cuba.
*1 ovomédio =50g
PROG. 14 - DOCE
COMPOTAS E DOCES DE FRUTA
Corte ou pique as frutas conforme o gosto antes de
as deitar na máquina do pão.
1. Morango, pêssego, ruibarbo
ou alperce   580g
2.Açúcar   360g
3.Sumodelimão   de1 limão
4.Pectina   30g
1. Laranja ou toranja   500g
2.Açúcar   400g
3.Pectina   50g
PROG. 12 - MASSAS LEVEDADAS
MASSA DE PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1.Água 160ml 240ml 320ml
2.Azeite 1c.s. 1
1/2
c.s. 2c.s.
3.Sal
1/2
c.c. 1

c.c. 1
1/2
c.c.
5.FarinhaT55 320g 480g 640g
7.Fermento
1/2
c.c. 1

c.c. 1
1/2
c.c.
PROG. 10 - PÃO SEM SAL
PÃO SEM SAL 500 g 750 g 1000 g
1.Água 200ml 270ml 365ml
2.FarinhaT55 350g 480g 620g
3. Fermentoseco 
1/2
c.c. 1c.c. 1c.c.
Adicione quando ouvir o bip
4. Sementesdesésamo  50g 75g 100g