NEFF T74F87N0 - Πίνακας Ρύθμισης

38
Πίνακας ρύθμισης
Στον ακόλουθο πίνακα θα βρείτε μερικά παραδείγματα. Οι χρόνοι
μαγειρέματος εξαρτώνται από το είδος, το βάρος και την ποιότητα
των φαγητών. Για αυτό μπορούν να υπάρξουν αποκλίσεις.
Υπόδειξη: Στο μαγείρεμα γιαχνί ή υγρών φαγητών όπως σούπες,
σάλτσες ή ποτά μπορούν, χωρίς να το αντιληφθείτε, να ζεσταθούν
πολύ γρήγορα και να υπερχειλίσουν
ή να πιτσιλίσουν. Για το σκοπό
αυτό συνίσταται ένα σταδιακό ζέσταμα σε κατάλληλη βαθμίδα
ισχύος και ανακατεύοντας συνεχώς.
Βαθμίδα ισχύος Διάρκεια συνέχισης του
μαγειρέματος σε λεπτά
Λιώσιμο
Σοκολάτα, κουβερτούρα, βούτυρο, μέλι 1.0 -
Ζελατίνα 1.0 - 2.0 -
Ζέσταμα και διατήρηση του φαγητού ζεστού
Γιαχνί (π.χ. μαγειρεμένες φακές) 1.0 - 2.0 -
Γάλα** 1.5 - 2.5 -
Ζέσταμα λουκάνικων στο νερό** 3.0 - 4.0 -
Ξεπάγωμα και ζέσταμα
Σπανάκι, κατεψυγμένο
2.5 - 3.5 5 - 15 λεπτά
Γκούλας, κατεψυγμένο 2.5 - 3.5 20 - 30 λεπτά
Σιγανό μαγείρεμα, σιγανό βράσιμο
Γιουβαρλάκια, κεφτέδες 4.5 - 5.5* 20 - 30 λεπτά
Ψάρι 4.0 - 5.0 10 - 15 λεπτά
Άσπρες σάλτσες, π.χ. σάλτσα μπεσαμέλ 1.0 - 2.0 3 - 6 λεπτά
Χτυπητές σάλτσες, π.χ. σάλτσα μπεαρναίζ (Bearnaise), σάλτσα ολλανδέζ (Hollandaise) 3.0 - 4.0 8 - 12 λεπτά
Μαγείρεμα, μαγείρεμα με ατμό, σοτάρισμα
Ρύζι 2.0 - 3.0 15 - 30 λεπτά
Ρυζόγαλο 2.0 - 3.0 25 - 35 λεπτά
Βραστές πατάτες με φλούδα 4.0 - 5.0 25 - 30 λεπτά
Βραστές πατάτες χωρίς φλούδα 4.0 - 5.0 15 - 25 λεπτά
Ζυμαρικά, μακαρονάκια 6.0 - 7.0* 6 - 10 λεπτά
Γιαχνί, σούπες 3.5 - 4.5 15 - 60 λεπτά
Λαχανικά 2.5 - 3.5 10 - 20 λεπτά
Λαχανικά, κατεψυγμένα
3.5 - 4.5 7 - 20 λεπτά
Μαγείρεμα στον ταχυβραστήρα 4.5 - 5.5 -
Μαγείρεμα σε κλειστό σκεύος
Ρολά κρέατος 4.0 - 5.0 50 - 60 λεπτά
Ψητό καπαμάς 4.0 - 5.0 60 - 100 λεπτά
Γκούλας 3.5 - 4.5 50 - 60 λεπτά
Ψήσιμο**
Σνίτσελ, φυσικό ή πανέ 6.0 - 7.0 6 - 10 λεπτά
Σνίτσελ, κατεψυγμένο 6.0 - 7.0 8 - 12 λεπτά
Κοτολέτα, φυσική ή πανέ 6.0 - 7.0 8 - 12 λεπτά
Μπριζόλα (3 cm πάχος) 7.0 - 8.0 8 - 12 λεπτά
Στήθος πουλερικού (2 cm πάχος) 5.0 - 6.0 10 - 20 λεπτά
Στήθος πουλερικού, κατεψυγμένο 5.0 - 6.0 10 - 30 λεπτά
Ψάρι και φιλέτο ψαριού, φυσικό 5.0 - 6.0 8 - 20 λεπτά
Ψάρι και φιλέτο ψαριού πανέ 6.0 - 7.0 8 - 20 λεπτά
Ψάρι και φιλέτο ψαριού
, πανέ και κατεψυγμένο π.χ. φετάκια ψαριού πανέ 6.0 - 7.0 8 - 12 λεπτά
Γαριδάκια και γαρίδες 7.0 - 8.0 4 - 10 λεπτά
Τηγανητά φαγητά, κατεψυγμένα 6.0 - 7.0 6 - 10 λεπτά
Κρέπες 6.0 - 7.0 τηγανίζονται συνεχόμενα
Ομελέτα 3.5 - 4.5 τηγανίζονται συνεχόμενα
Αβγά μάτια 5.0 - 6.0 3 - 6 λεπτά
Τηγάνισμα στη φριτέζα** (τηγάνισμα στη φριτέζα 150 γρ. - 200 γρ. ανά μερίδα σε 1-
2 λίτρα λάδι)
Κατεψυγμένα προϊόντα, π.χ. τηγανητές πατάτες, νάγκετς κοτόπουλου 8.0 - 9.0 τηγανίζονται στη φριτέζα συνε-
χόμενα