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PRÉPARATION INSTRUCTIONS
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Préparer la volaille :
A. Décongeler complètement la volaille avant la cuisson.
B. Enlever les abats de la volaille. Rincer et tapoter pour assécher la
volaille. Assaisonner tel que désiré.
C. Vaporiser les surfaces de l’ensemble du support de cuisson avec de
l’huile de cuisson à vaporiser.
D. Ouvrez la volaille et positionnez-la sur la Grille supérieure. S’assurer
que les pilons pendent vers le bas sur le côté de la Grille supérieure.
E. L’extrémité du Couvre-élément chauffant devrait passer à travers le
cou autant que possible.
F. À l’aide de l’enlève-grille, insérer le crochet dans le trou à l’extrémité
du Couvre-élément chauffant pour soulever les aliments.
Préparer les viandes :
A. Décongeler complètement la viande avant la cuisson.
B. Placer la viande (rôti) sur une planche à découper ou une surface pour
la viande. À l’aide d’un couteau, couper une incision en forme de X à
travers le centre du rôti, en s’assurant que l’ouverture est assez grande
pour que le couvre-élément chauffant passe à travers. Assaisonner tel que
désiré.
C. Vaporiser les surfaces de l’ensemble du support de cuisson avec de
l’huile de cuisson à vaporiser.
D. Positionner la viande sur le couvre-élément chauffant. Si la longueur
du rôti n’est pas la même longueur que le couvre-élément chauffant,
veuillez la viande près du haut et non près de l’extrémité du bas de l’élé-
ment chauffant du centre.
ÉTAPE F
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