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ASTUCES DE CUISINE
• Newlux SmartChef V50 peut cuire comme vous le souhaitez, en une seule étape ou en plusieurs. Si vous
désirez que vous plats soient plus savoureux, vous pouvez cuire une partie à la friture avant de cuisiner
ou de programmer une recette ; dans ce cas, nous vous conseillons d’utiliser le menu « Friture » avec le
couvercle ouvert et à puissance maximale. Préchauffez la cuve après y avoir versé de l’huile à l’intérieur, et
passez les ingrédients à la friture avant de poursuivre avec la recette.
• An de préparer des poissons ou des viandes au gril, il est préférable de chauffer la cuve en y versant un
peu d’huile pendant que vous préparez les ingrédients. Une fois que la cuve est chaude, introduisez les
lets an de saisir l’un des côtés du let. Ensuite, retournez le let et terminez la cuisson de votre plat à l’aide
du menu correspondant.
• Dans le cas où votre plat n’est pas bien cuit, cela ne peut être qu’à cause de deux raisons : vous avez oublié
de sélectionner la bonne température, ou la qualité des aliments implique d’augmenter ou de réduire le
temps de cuisson. Dans ce cas, rectiez et continuez la cuisson.
• Avec Newlux SmartChef V50 vous pouvez utiliser tous les types de moules adaptés pour le four ou le gril. Si
vous utilisez des plats métalliques, veillez à ne pas griffer la surface antiadhésive.
• Dans le cas où vous désirez programmer une recette qui implique la friture d’ingrédients, procédez d’abord
à la friture et programmez ensuite le menu requis ; ainsi, votre nourriture sera plus savoureuse lorsque
vous aurez terminé.
• Tenez compte du fait que la qualité et la quantité des aliments peuvent inuencer les paramètres des
recettes fournies dans le livre de recettes du robot.
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