Newlux SMARTCHEF V50 - Consigli DI Cucina

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CONSIGLI DI CUCINA
• Il Newlux SmartChef V50 può cucinare in qualsiasi modo, con un singolo passaggio oppure vari; se si
desiderano piatti più saporiti, è possibile fare un soffritto prima di iniziare la cottura o programmare una
ricetta; in questo caso consigliamo di farlo utilizzando il menu “Freír“ (Friggere) con il coperchio aperto e
alla massima potenza. Preriscaldare il boccale con dell’olio per realizzare il soffritto e proseguire con la
ricetta.
• Per preparare pesce o carne alla piastra, è conveniente riscaldare il boccale con poco olio al suo interno
durante la preparazione degli ingredienti. Una volta caldo, introdurre i letti e lasciar rosolare un lato. In
seguito, girarli e proseguire con la cottura del piatto secondo il rispettivo menu.
• Se il piatto non dovesse riuscire bene, potrebbe essere dovuto a due motivi: non è stata selezionata la
giusta temperatura oppure la qualità degli alimenti necessita di maggiore o minore tempo di cottura;
regolare e riprendere la cottura.
• Con il Robot da cucina Newlux è possibile introdurre qualsiasi tipo di stampo adatto da utilizzare in forno
o sulla piasta. Nel caso in cui siano di metallo, fare attenzione a non grafare la supercie antiaderente.
• Se si desidera programmare una ricetta che necessita di un soffritto, realizzare prima il soffritto e poi
inserire la programmazione del menu desiderato per ottenere dei piatti più gustosi.