Sazonando su plancha
CÓMO SOLICITAR PIEZAS DE REPUESTO
Para asegurarse de que recibe el / los repuesto(s) adecuado(s)
para su parrilla a gas, consulte la lista de partes en las páginas
32. Es necesaria la siguiente información para asegurarse que
obtenga el repuesto correcto. Tenga en cuenta que el costo de
envío para la entrega de piezas de repuesto corre por su cuenta.
• Número de modelo de las parrillas a gas (ver la etiqueta de
información en la parrilla).
• Es necesario saber el número de repuesto de la pieza
solicitada.
• Es necesario hacer una descripción del repuesto que se
necesita.
• Cantidad de partes que necesita.
Para obtener piezas de repuesto, comuníquese con la línea de
Atención al cliente de Nexgrill. 1-800-913-8999.
IMPORTANTE
Sólo utilice repuestos autorizados de fábrica. Puede ser
peligroso que utilice repuestos no autorizados de fábrica. Esto
también dejará sin validez su garantía.
Conserve este manual de armado e instrucciones de uso para
consultas futuras y para ordenar repuestos.
La cocción de la carne, ya sea poca, media o bien cocida,
depende en gran medida del grosor del corte. Los chefs
expertos sostienen que es imposible que un corte de carne
angosto quede poco cocido.
El tiempo de cocción depende del tipo de carne, del tamaño y
la forma del corte, de la temperatura de la carne cuando
comienza la cocción y del grado de cocción que se desea.
Cuando se descongelan carnes, es recomendable dejarlas en
la heladera durante la noche y no descongelarlas en el
microondas. Por lo general, esto hace que el corte de carne
sea más jugoso.
Para dar vuelta la carne utilice una espátula en lugar de pinzas o
un tenedor ya que con la espátula no pincha la carne y por lo
tanto, no se saldrán los jugos.
Para obtener carnes bien jugosas, agregue condimentos o sal de
cada lado una vez que la cocción ha finalizado y dé vuelta la
carne sólo una vez (se pierden los jugos cuando se da vuelta la
carne varias veces). De vuelta la carne luego de que los jugos
comiencen a hacer burbujas en la superficie.
Quite cualquier exceso de grasa de la carne antes de cocinarla.
Para evitar que los bifes o las costillas se encojan durante la
cocción, corte la grasa en los extremos cada 2 pulgadas.
NO DESCUIDE LA PARRILLA DURANTE LA COCCIÓN.
Ordenar repuestos
Consejos para el uso de la parrilla
IMPORTANCIA DE SAZONAR SU PLANCHA
Es muy importante mantener una plancha sazonada, para
mantener un rendimiento óptimo y una vida útil prolongada de la
plancha. Sazonar su plancha tiene dos propósitos:
a)Evita la oxidación y la corrosión.
b)Crea una superficie de cocción antiadherente permanente.
El condimento es un proceso que mejora continuamente a lo
largo de la vida de su plancha. El cuidado y el mantenimiento
adecuados, así como el condimento después de cada uso,
darán como resultado una mejor experiencia de cocción.
PRIMER USO
Su plancha viene pre-sazonada con una capa de aceite de
cocina para evitar la corrosión y el daño durante el proceso de
envío. Antes de usar su plancha por primera vez, lave la parte
superior y el interior de la superficie de la plancha con agua
caliente y jabón. Nunca use jabón en su plancha DESPUÉS
DEL PRIMER USO. Enjuague y seque por completo, luego
continúe con los pasos de aderezo.
ALIMENTACIÓN DE SU REJILLA
1. Limpie completamente los residuos de comida.
2. Aplique uniformemente una cantidad generosa de aceite
de cocina (semillas de lino, oliva, vegetales, etc.) a la
superficie de la plancha caliente.
3. Con una toalla de papel, esparza aceite de cocina
cuidadosamente sobre toda la superficie de la plancha
caliente.
4. Deje que la plancha se enfríe por completo antes de
guardarla en un lugar fresco y seco.
DESPUÉS DE CADA USO
Para limpiar la plancha después de cada uso, raspe
suavemente los restos de comida restantes con una espátula
y limpie con una toalla. Para eliminar la comida atascada,
vierta agua caliente sobre la superficie de la plancha para
aflojar los residuos o use ¼ de taza de sal de mesa para que
actúe como un abrasivo. A continuación, siga los pasos para
"SEASONING YOUR GRIDDLE".
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