NINJA® FOODI® XL 2-DRAWER AIR FRYER 115114 ninjakitchen.eu
Pain perdu à l'anglaise, avec
bacon à l'érable
PRÉPARATION : 5 minutes | CUISSON : 11 minutes
PORTIONS : 2 à 4 parts
1 Insérer la plaque de cuisson en position
haute dans le tiroir de cuisson de la
ZONE 1. Insérez la deuxième plaque
de cuisson, en position basse dans le
tiroir de la ZONE 2. Vaporiser les deux
plaques de cuisson avec l'huile.
2 Dans un grand bol, fouetter ensemble
les œufs, le lait, la cannelle, l'extrait de
vanille, le sel et le sirop d'érable jusqu'à
obtenir un mélange homogène. Ajouter
les morceaux de brioche dans le bol,
mélanger pour bien enrober et laisser
tremper dans la pâte pendant 1 à 2
minutes.
3 Après 1 à 2 minutes, transférez les
morceaux de brioches imbibés, dans
le tiroir de la ZONE 1 et vaporiser avec
l'huile. Insérer le tiroir dans la ZONE 1.
4 Dans un bol moyen, mélanger le bacon
avec le sirop d'érable et le poivre jusqu'à
ce qu'il soit uniformément enrobé.
Transférer le bacon dans le tiroir ZONE 2.
Insérez le tiroir dans la ZONE 2.
5 Sélectionner ZONE 1, puis AIR FRY avec
la molette. Régler la température à 190°C
et le temps sur 9 mins. Sélectionner
ZONE 2, puis AIR FRY. Réglez la
température à 210°C et le temps sur 11
mins. Sélectionner SYNC, puis appuyez
sur START/STOP pour commencer
la cuisson (la zone 1 indiquera
HOLD jusqu'à ce qu'il soit temps de
commencer la cuisson)."
6 Lorsqu'il reste 3 mins, retirer le tiroir de
la ZONE 2, repositionner le bacon sur
la plaque de cuisson pour un dorage
uniforme. Réinsérer le tiroir dans
l'appareil pour continuer la cuisson.
7 Une fois la cuisson terminée, servir le
pain perdu avec le bacon à l'érable et du
sirop d'érable.
Ingrédients
ZONE 1 :
Huile végétale en spray, si
besoin
2 œufs moyens, battus
60 ml de lait entier
1 c.à.c de cannelle moulue
1 c.à.c d'extrait de vanille
¼ c.à.c de sel
1 c.à.s de sirop d'érable, plus
un supplément pour servir
3 petits pains briochés (35
g chacun), coupés en deux
dans le sens de la longueur
ZONE 2 :
5 tranches de poitrine de porc
fumé, coupées en deux
2 c.à.s de sirop d'érable
¼ c.àc de poivre noir moulu
3
5
4
7
CONSEIL :
Vous pouvez
également utiliser du
pain sas gluten et/
ou des alternatives
végétales pour
remplacer les
produits laitiers.
Recette DualZone
Kickstarter
REMARQUE :
Voir p.92 pour savoir comment
positionner la plaque de cuisson en position haute.
FRANÇAIS
Difficulté: Facile
2 plaques de cuisson
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