Ninja Double Stack XL SL400EU - Page 59

NINJA® FOODI® XL 2-DRAWER AIR FRYER 117116 ninjakitchen.eu
2 plaques de cuisson Crousti
2 grilles de cuisson
Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile végétale en spray, si
besoin
4 muns anglais
Sel et poivre, selon les
goûts.
4 œufs moyens,
température ambiante
2 c.à.s de cheddar râpé
4 galettes de pomme de
terre (surgelées)
300 g de petits
champignons de Paris
lavés
1 c.à.s d'huile d'olive
1 c.à.c de thym frais, sans
tige
6 saucisses
Persil haché
Instructions
1 Insérer les plaques de cuisson au fond de chaque tiroir.
Les vaporiser avec un peu d'huile.
2 Pour préparer les muns, évider délicatement le centre
en laissant une bordure de 0,5 cm. Assurez-vous de ne
pas trop retirer le fond pour que les œufs puissent rester
en place dans le mun, sans retomber.
3 Assaisonner avec du sel et du poivre . Casser un oeuf et
le déposer délicatement dans le creu de chaque mun.
Parsemer de cheddar. Arroser d'un filet d'huile si besoin
et assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre. Ajouter
les œufs dans le tiroir de la ZONE 1, puis superposer la
grille de cuisson par dessus. Placer les galettes de pomme
de terre sur cette grille. Insérer le tiroir dans la ZONE 1.
4 Dans un bol moyen, ajouter les champignons et mélanger
avec l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre. Ajouter les
champignons dans le tiroir de la ZONE 2. Puis superposer
la grille de cuisson par dessus. Placer les saucisses et
vaporiser avec un peu d'huile. Insérer le tiroir dans la
ZONE 2.
5 Appuyer sur ZONE 1, puis sélectionner le mode AIR FRY,
avec la molette. Régler la température à 160°C et le temps
sur 17 mins. Sélectionner ZONE 2, puis AIR FRY avec la
molette. Régler la température à 170°C et le temps sur
19 mins. Sélectionner DOUBLE STACK PRO, sélectionnez
SYNC, puis appuyez sur START/STOP pour commencer
la cuisson (la ZONE 1 indiquera HOLD jusqu'à ce qu'il soit
temps de commencer la cuisson).
6 Lorsqu'il reste 7 minutes, retirer les deux tiroirs. Retourner
les galettes de pomme de terre dans la ZONE 1. Secouer
le tiroir de la ZONE 2 avec un mouvement de va-et-vient
pour remuer les champignons et les saucisses. Réinsérer
les tiroirs dans l'appareil pour continuer la cuisson.
7 Une fois la cuisson terminée, retirer les saucisses et les
pommes de terre rissolées. Pour retirer les grilles, utiliser
des pinces pour saisir le centre de la grille, ou bien des
gants de cuisine. Soulever les grilles en saisissant les
poignées sur le côté. Répartir dans des assiettes et
parsemer de persil avant de servir.
Petit déjeuner à l'anglaise
PRÉPARATION : 15 minutes | CUISSON : 19 minutes
PORTIONS : 4 parts
Recettes superposées
CONSEIL :
Si vous ne souhaitez pas
consommer de viande, vous pouvez opter
pour des saucisses végétales, tout en suivant
les même recommandations de cuisson.
V
Ingrédients
Huile végétale en spray, si
besoin
Farine, pour saupoudrer, si
besoin
1/2 pâte feuilletée (découpée
en rectangle de 6 x 24 cm)
1 c.à.c de moutarde de Dijon, à
répartir
2 tranches de jambon de
Parme
10 g de parmesan finement
râpé, à répartir
1 gros oeuf, battu
10g de farine nature
50 g de chapelure panko
1 c.à.s d'oignon séché
1 bloc de halloumi, coupé en
morceaux de 2 cm x 3 cm
Instructions
1 Insérer une plaque de cuisson, au fond de chaque tiroir.
Vaporiser avec de l'huile.
2 Sur une planche légèrement farinée, déposer la pâte
feuilletée avec l'extrémité la plus courte de votre côté.
Étaler uniformément 1c.à.c de moutarde de Dijon, puis
garnir de jambon de Parme et de 7 g de parmesan.
3 Plier la bande de pâte feuilletée en deux, en reliant
les extrémités les plus courtes. Presser pour aplatir
légèrement et badigeonner avec de l'œuf battu.
4 Couper la pâte en 6 bandes d'environ 3 cm d'épaisseur.
Torsadez chaque bande plusieurs fois avant de les poser
sur une planche. Saupoudrer avec le reste de parmesan et
placer au réfrigérateur un instant.
5 Pour préparer les bouchées d'halloumi. Ajouter la farine
dans un petit bol, le reste de l'œuf dans un autre petit bol
et la chapelure mélangée avec les granules d'oignon dans
un troisième petit bol. Passer les morceaux de halloumi
dans la farine, puis dans l'oeuf, et enfin dans la chapelure,
en pressant légèrement pour que les morceaux soient
bien recouverts. Répéter l'opération avec le halloumi
restant. Transférez le halloumi préparé dans le tiroir de la
ZONE 1. Insérer le tiroir dans l'appareil.
6 Transférer les torsades jambon fromage dans le tiroir de la
ZONE 2. Insérez le tiroir dans l'appareil.
7 Appuyer sur ZONE 1, puis sélectionner AIR FRY avec la
molette. Régler la température à 200°C et le temps sur
11 mins. Sélectionnez ZONE 2, puis AIR FRY. Régler la
température à 180°C et le temps de cuisson sur 16 mins.
Sélectionner SYNC, puis appuyez sur START/STOP pour
commencer la cuisson (la zone 1 indiquera HOLD jusqu'à
ce qu'il soit temps de commencer la cuisson).
8 Lorsqu'il reste 5 mins, retirer les deux tiroirs et, à l'aide de
pinces en silicone, retournez chaque bouchée feuilletée et
remuer délicatement les bouchées d'halloumi. Réinsérer
les tiroirs dans l'appareil pour terminer la cuisson.
9 Une fois la cuisson terminée, retirer les petites bouchées
et les servir chaudes avec les sauces et garnitures de
votre choix.
Plateau apéro: feuilletés
jambon fromage et bouchées
de halloumi pané
PRÉPARATION : 20 minutes | CUISSON : 16 minutes
PORTIONS : 4 à 6 parts
CONSEIL :
Il est tout à faire possible de remplacer la
pâte feuilletée standard par une pâte sans gluten.
2 plaques de cuisson Crousti
Difficulté : intermédiaire
Recettes DualZone
V
FRANÇAIS