Oster CKSTDF1111 - Page 35

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TIEMPO Y TEMPERATURA DE COCCIÓN
Los tiempos de cocción de esta tabla son orientativos y deben ajustarse según sean las
cantidades y el grosor de los alimentos, así como a su propio gusto.
Lafreidoratarda7-10minutosenprecalentarseparaalcanzarlatemperaturadeseada
(laluzindicadorade"Listo"(Ready)seencenderáyapagaráalfreír,debidoaquela
temperatura fluctúa al introducir los alimentos).
ALIMENTO AJUSTE
DE TEMP.
TIEMPO
(MINUTOS)
Tiras de pollo 190°C 5à8
Trozosdepollodeshuesados 180°C 15à20
Pescado,rebozado,fresco 170°C 8à10
Patatas fritas, congeladas 190°C 3à5
Buñuelos 190°C 2à4
Aros de cebolla 190°C 3à5
Gambasrebozadas 190°C 2à4
NOTA: Elpollocongeladopreenvasadoycocinadopuedehacersemásrápidamenteque
en el tiempo arriba indicado.
CONSEJOS PARA EL USO Y EL
ALMACENAMIENTO DEL ACEITE
NOTA: Noutiliceaceitealiñadooaromatizado,comoeldecastañas,aceitedeoliva,
manteca o grasa animal, ya que tienen un punto de humeo bajo. Utilice aceite vegetal
demezcla,aceitedemaízpuro,aceitedegirasol,aceitedesojaoaceitedecolza.Estos
aceites se pueden usar sin problemas en la freidora, ya que tienen un punto de humeo
alto. El aceite de cacahuete no es recomendable, ya que afecta mucho al sabor.
•Losaceitesnuncasedebenmezclarparafreír.
•Lastemperaturaselevadas,elaguaylaspartículasdealimentosquemadasafectanal
punto de humeo del aceite.
•Cambieelaceitesiadvierte:
- Humo excesivo a temperaturas normales
- Decoloración acusada del aceite u olores rancios
- Excesiva formación de espuma alrededor de los alimentos que se fríen