PУCCKИЙ
Основные операции (Программа автоматического приготовления) (Продолжение)
- Rus-14 -
9. Pагу
Программа предназначена для приготовления
традиционных тушеных блюд из мяса: гуляш, азу, мясо
с грибами, ребрышки в соусе, мясо с черносливом и
т.д. Для тушения подходит говядина, свинина,
баранина. Можно готовить мясо на косточках (грудинка,
ребрышки, лопатка, мякоть шеи). Мясо должно быть
нарезано на одинаковые кусочки среднего размера.
Воспользуйтесь приведенным ниже рецептом:
*Овощи нарежьте мелкими кусочками.
** Сушеные грибы замочите в большом количестве
воды за 30 минут до приготовления.
Положите все ингредиенты в глубокую посуду, хорошо
перемешайте, закройте крышкой и выберите
соответствующий номер программы. В процессе
приготовления прозвучит сигнал, напоминающий о
необходимости перемешать блюдо.
10. Котлеты
Программа подходит для приготовления домашних
котлет или размороженных полуфабрикатов.
Положите котлеты в форму с бортиками на небольшом
расстоянии друг от друга, поставьте форму на решетку
в печь и выберите соответствующий номер программы.
Для выбора веса, придерживайтесь следующей
таблицы:
После звукового сигнала переверните котлеты для
поджаривания их с двух сторон.
11. Кусочки курицы
Подходит для приготовления кусочков курицы, таких как
крылышки, окорочка, половинки грудок и т. д. Кусочки
курицы должны полностью оттаять перед
приготовлением. Чтобы улучшить вкус, цвет и аромат
курицы, предварительно замаринуйте ее кусочки со
специями. Разложите курицу на решетке, подставив
под нее пустую мелкую тарелку, чтобы собирать
вытекающий сок. В середине процесса приготовления
прозвучит звуковой сигнал, напоминающий о
необходимости перевернуть кусочки.
12. Замороженная пицца
Программа подходит для приготовления разнообразных
видов замороженной пиццы. Пиццы могут быть разных
диаметров и толщины. Замороженную пиццу положите
на решетку и поставьте на поворотный стол. Выберите
вес, ближайший к указанному на упаковке. Перед
подачей нарежьте на порции.
Название блюда
Мясо с
грибами
АзуГуляш
500500500
2 порции
Продукты
Говядина
100100150
Лук*
100100150
Томатный соус
303030
Растительное масло
250150150
Мясной бульон или вода
–2020Соевый соус
–100–
Маринованные огурцы*
–10–Чеснок
20––
Грибы (сухие)**
По вкусу
Соль
Перец черный молотый
Вес
Домашние
котлеты
Размороженные
полуфабрикаты
200 г
2 шт.
по 100 г
3 шт.
по 67 г
400 г
3 шт.
по 133 г
4 шт.
по 100 г
600 г
4 шт.
по 150 г
6 шт.
по 100 г
To Next Page
Loading...
