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Ustensiles de cuisson
Article Micro-ondes Commentaires
Assiette et tasse en Oui Sert à réchauffer les aliments ou pour une cuisson de courte durée
papier comme celle de saucisses fumées.
Attache métallique Non Risque de formation d'étincelles et, par conséquent, d'incendie.
Bocal en verre Non La plupart des bocaux en verre ne résistent pas à la chaleur.
Ne pas les utiliser pour la cuisson et le réchauffage.
Contenant jetable en Oui Certains aliments surgelés sont emballés dans de tels contenants.
papier-polyester Disponibles dans le commerce.
Emballage repas-minute Non Les poignées métalliques risquent de former des étincelles.
avec poignée métallique
Paille, osier, bois Oui, Utiliser pour le réchauffage de courte durée ou pour amener les
avec précaution aliments à une faible température de service. Le bois peut sécher,
se fendre ou craqueler dans le four.
Papier d'aluminium Pour protéger Recouvrir les parties minces des pièces de viande et de la volaille
seulement de petits morceaux d'aluminium afin de prévenir la surcuisson.
Des étincelles peuvent se produire si l’aluminium est trop près des
parois ou de la porte, ce qui risquerait d’endommager le four.
Papier paraffiné Oui S'utilise pour couvrir l'aliment afin de prévenir les éclaboussures et
maintenir l'humidité à l'intérieur du récipient.
Papier parchemin Oui
S'utilise pour couvrir afin d'éviter les éclaboussures. Sans danger pour
les fours micro-ondes, les fours
à
convection et les fours conventionnels.
Pellicule plastique Oui Sert à couvrir les aliments afin de maintenir l'humidité à l'intérieur.
S’assurer que la pellicule est approuvée pour cuisson micro-ondes.
Vérifier les directives sur l’emballage.
Plastique: Doit être identifié “Pour four micro-ondes”. Consulter les directives
récipient allant au four Oui, du fabricant pour l’emploi recommandé.
micro-ondes avec précaution Certains contenants en plastique pour micro-ondes ne conviennent
pas aux aliments à haute teneur en sucre ou en gras. La chaleur
des aliments chauds peut déformer le plastique.
Plastique, mélamine Non Ce matériau absorbe les micro-ondes et devient chaud!
Plat à brunir Oui Consulter le mode d'emploi du plat à brunir. Ne pas préchauffer
pendant plus de 6 minutes.
Plateau de repas surgelés Non Le métal peut produire des étincelles et endommager le four.
en métal
Plateau de repas surgelés Oui Chauffer un seul plateau à la fois dans le four.
allant au four micro-ondes
Récipient en métal Non Le métal peut produire des étincelles et endommager le four.
Récipient en verre et Idéal pour la cuisson et le brunissement au micro-ondes. Suivre les
céramique (résistant à la Oui étapes en bas de page pour tester le récipient.
chaleur, allant au four)
Sac de cuisson Oui Procéder selon les directives du fabricant. Fermer à l'aide de
l'attache en nylon incluse, d'une bande découpée du sac ou d'une
ficelle en coton. Éviter les attaches en métal. Percer six fentes de 1 cm
(
1
/2 po) dans le haut du sac.
Sac en papier brun Non Risque d'incendie.
Serviette en papier et Oui Sert pour réchauffer les petits pains et les sandwiches, seulement
essuie-tout si indiqué comme sans danger pour le four micro-ondes.
Serviette et essuie-tout Non Peut contenir des impuretés qui risqueraient d’occasionner des
en papier recyclé étincelles.
Thermomètre N’utiliser que des thermomètres à viande ou à bonbons conçus
pour four micro-ondes Oui pour four micro-ondes.
Thermomètre Non Ne pas utiliser dans un four micro-ondes. Risque de formation
pour four traditionnel d’étincelles. Peut chauffer.
Vaisselle Lire les directives du fabricant avant d'utiliser. Certains récipients
allant au four Oui sont identifiés "Pour four micro-ondes".
micro-ondes
Vaisselle non identifiée ? Tester le récipient comme indiqué ci-dessous.
Verre en mousse de Oui, Peut fondre si la température est élevée. Sert à amener l'aliment à
polystyrène ("styrofoam") avec précaution une basse température de service.
ESSAI DE RÉCIPIENTS
Pour vérifier si un récipient peut aller au four micro-ondes: Remplir d’eau froide un contenant
pour micro-ondes et le déposer dans le four avec le récipient à tester; chauffer une (1) minute à
800 W. Si le récipient testé est demeuré à la température ambiante alors que l’eau dans le con-
tenant pour micro-ondes est chaude, il peut être utilisé dans un four à micro-ondes. Si par contre le
récipient est chaud, cela veut dire qu’il a absorbé des micro-ondes, auquel cas il ne doit pas être
utilisé pour ce mode de cuisson. Ne pas utiliser ce test avec des récipients en plastique.
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