Panasonic NN-ST342M - Page 75

PУCCKИЙ
Основные блюда из мяса
- Rus-33 -
Говядина в соусе чили
4 порции
Ингредиенты:
500 г порубленной на кусочки говядины
1 нашинкованная луковица
1 мелко порезанный зубчик чеснока
30 г (2ст. ложки) приправы чили
400 мл (1 банка) мякоти консервированных
томатов
200 г (1 банка) консервированной фасоли без
жидкости
Способ приготовления:
Посуда: 2-х литровая кастрюля, пищевая плёнка.
1.Положите все ингредиенты, кроме фасоли в
двухлитровую кастрюлю. Хорошо перемешайте.
Готовьте под плёнкой на средне высокой
мощности 15-20 минут или до мягкости. В
середине приготовления добавьте фасоль и
тщательно перемешайте.
2.Подавайте на тарелке с салатом и сыром.
Говядина по-китайски с овощами
4 порции
Ингредиенты:
400 г порезанной на кусочки говядины
5 мл (1 ч. ложка) молотого имбиря
1 мелко порезанный зубчик чеснока
15 мл (1 ч. ложка) соевого соуса
30 мл (2 ч. ложки) китайского соуса
60 мл (
1
/4 стакана) говяжьего бульона
500 мл (2 стакана) порезанных овощей
Способ приготовления:
1.Положите стейк, имбирь и чеснок в трёхлитровую
кастрюлю. Готовьте на Высокой мощности 1
минуту.
2.В керамическом горшочке объёмом 250 мл
соедините соусы с бульоном. Готовьте на Высокой
мощности 1-2 мин.
3.Добавьте в блюдо. Готовьте на Высокой мощности
4-5 минут, в середине процесса помешайте.
4.Перед подачей на стол выдержите 5 минут.
Подавайте с рисом или вермишелью.
Маринованные ребра, жаренные
на гриле
4 порции
Ингредиенты:
1 кг свиных ребер
190 мл (
3
/4 стакана) фруктового сиропа
190 мл (
3
/4 стакана) томатного соуса
15 мл (1 ст. ложка) соевого соуса
15 мл (1 ст. ложка) острой соевой приправы
Способ приготовления:
1.Положите все ингредиенты в 3-литровую
кастрюлю для маринования на несколько часов
или на всю ночь.
2.Готовьте рёбра на Средней мощности 28-32 минут,
один раз переверните в процессе приготовления.
Бефстроганов
4 порции
Ингредиенты:
1 нашинкованная луковица
15 мл (1 ст.ложка) растительного масла
500 г бефстроганов
30 мл (2 ст. ложки) томатного соуса
30 мл (2 ст. ложки) острой соевой приправы
15 г (1ст. ложка) муки
1 кубик говяжьего бульона
125 мл (
1
/2 стакана) сметаны
Способ приготовления:
Посуда: 1,5-2,0-х литровая кастрюля, пищевая
плёнка
1.Положите лук, масло, мясо, томатный и соевый
соусы, перемешайте.
2.Готовьте на средне высокой мощности 12-15 минут
под плёнкой, перемешайте один раз в процессе
приготовления.
Добавьте муку и сухой бульон, перемешайте,
влейте сметану.
3.Перемешайте и готовьте на средней мощности 7-
10 минут или до готовности.
Мясной соус к спагетти
4 порции
Ингредиенты:
100 г (1шт.) лука, мелко нашинкованного
5 г (1 зубчик) чеснока, измельчённого
150 г (1 шт.) нашинкованного болгарского перца
30 мл (2ст. ложки) растительного масла
100 г (5 шт.) свежих шампиньонов
225 г постного говяжьего фарша
200 мл красного полусухого вина
400 мл (1 банка.) мякоти консервированных
томатов
по
1
/2 ч. ложке соли и чёрного перца
специи орегано, базилик по вкусу
Способ приготовления:
Посуда: 2-х литровая кастрюля, пищевая плёнка.
1.Лук, чеснок, растительное масло прогрейте в
кастрюле 1-2 минуты на высокой мощности 2
минуты, добавьте перец, ломтики шампиньонов,
мясной фарш, хорошо перемешайте, закройте
плёнкой и готовьте на средне высокой мощности
6-8 минут до полуготовности.
2.Затем добавьте красное вино и измельчённые
томаты, соль, перец, специи, тушите под плёнкой
на средней мощности в течение 8-10 минут.
Плов со свининой
4 порции
Ингредиенты:
200г (2 шт.) моркови, нарезанной мелкими
кубиками
200г (2 шт.) лука, мелко нашинкованного
30 мл (2ст. ложки) растительного масла
400 г свинины для тушения, нарезанной
средними кубиками
150 г (
3
/4 стакана) риса, промытого и
замоченного на 40 минут с 1 стаканом воды
250 мл (1 стакан) воды
Соль, приправы для плова, барбарис по вкусу
Чеснок 1 головка
Способ приготовления:
Посуда: 2-х литровая кастрюля, пищевая плёнка.
1.Нарезанное мясо, морковь, лук и масло положите
в кастрюлю. Готовьте без крышки на высокой
мощности 10 минут.
2.Добавьте соль, специи, тщательно перемешайте,
добавьте воду и предварительно замоченный рис
вместе с водой. Готовьте на высокой мощности
5-7 минут под плёнкой. А затем на средней
мощности 20-25 минут или до готовности.
3.Оставьте на 10 минут в выключенной печи.
PУCCKИЙ