1918
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粥／壽司飯 什錦飯／煲仔飯
皮蛋瘦肉粥
材料（
2–3
人 份 量 ）：
白米
...................½
量杯
肉 羹（ 冷 卻 了 的 ）
..........5
量杯
皮蛋
.................... 1
個
熟瘦肉
.................. 125
g
調 味：
鹽
.......................5
g
胡椒粉
...................
少許
麻油
....................
少許
方 法：
❶
將 熟 瘦 肉 醃 好， 浸 在 鹽 中
1
小時然
後切成細片。將皮蛋切成小方塊，
然 後 備 用。
❷
洗米後倒進內鍋，再加入肉羹然後
合上 外 蓋。
❸
選 擇「
White Rice/Congee
（白米
／粥）」模式然後設定烹調時間為
2
小時。
❹
請 按「
Start
（ 開 始 ）」 按 鈕 。
❺
當鈴聲提示後請按「
Cancel/Off
（取
消
/
關）」按鈕，打開外蓋
*
，將皮
蛋 及 瘦 肉 加 入 內 鍋 後 合上 外 蓋。
*
打開外蓋時，請注意食材正處於
高 溫。
❻
選 擇「
White Rice/Congee
（白米
／粥）」模式然後設定烹調時間為
1
小時。
❼
請 按「
Start
（ 開 始 ）」 按 鈕 。
❽
鈴聲提示後，於粥內加入調味料後
即 可 享 用。
綠荳及百合瘦肉粥
材料（
4–6
人 份 量 ）：
青荳
....................70
g
糯米
....................70
g
百合
.....................10
g
調 味：
糖
......................
少許
方 法：
❶
將青荳、糯米及百合洗好才加入內
鍋。加水至「水位線：
Congee 0.5
」
然 後 合上 外 蓋。
❷
選 擇「
White Rice/Congee
（白米／
粥）」模式然後設定烹調時間為
1
小時
。
❸
請 按「
Start
（ 開 始 ）」 按 鈕 。
❹
烹調後加入甜味調味料然後享用。
稻荷壽司
烹調壽司米飯…
O
若要確保完全吸入味道，請在飯未冷卻前轉送到壽司飯碗然後
在壽司飯醋中攪動。（請勿將壽司飯醋與米飯在內鍋中混合。）
O
若要保存米飯光澤，盡快使用風扇冷卻。
O
若要保存黏性，微斜地拿著然後以切碎動作快速攪動。
材料（可製作
20
件 ）：
白米
....................3
量杯
海帶
................5
×
5
厘米
炸豆腐
.................. 10
片
（切 成 半 件 然 後 打 開 形 成 小 袋）
即食魚湯
...............½
茶匙
白芝麻
................. 2
湯匙
A
糖
...................60
g
清酒
............... 2
湯匙
老抽醬油
............ 4
湯匙
壽司飯醋
B
醋
................. 90 mL
糖
................. 3
湯匙
鹽
................. 2
茶匙
增加配料香味
紅薑
....................
少許
方 法：
❶
清洗白米然後加水至「水位線：
Sushi 3
」，將海帶放在白米上然後
合上 外 蓋。
❷
選 擇 程 序「
White Rice/Sushi
（白
米／壽司飯）」。
❸
請 按「
Start
（ 開 始 ）」 按 鈕 。
❹
在水中煮沸炸豆腐
2–3
分鐘以清除
過 量 油 份。
將 炸 豆 腐 及 即 食 魚 湯 放 置 鍋， 加
400 mL
水， 然 後 用 文 火 慢 慢 煮
10
分 鐘。
加
A
然後用文火慢慢煮直至所有湯
料 蒸 發。
❺
將
B
放置鍋中然後輕輕保溫以製作
壽司飯醋。用水弄濕壽司飯碗內側。
當鈴聲提示後，取去海帶然後將煮
米 飯 轉 送 壽 司 飯 碗。
將壽司飯醋平鋪倒在米飯上，
然後
使 用 切 碎 動 作 攪 動， 再 加 白 芝 麻 攪
動。下一步，使用風扇冷卻。若要
確保壽司飯不會乾透，將擰乾水分
的 濕 毛 巾 蓋 上。
❻
用壽司飯裝滿炸豆腐。將壽司飯排
列在碟子上，然後加上紅薑配料以
增 加 香 味。
雞肉飯
材料（
4–6
人 份 量 ）：
白米
....................3
量杯
水
.....................4
量杯
雞肉
....................80
g
牛蒡根丸
.................35
g
香菇
.................... 2
件
炸 豆 腐卜
................. 2
件
紅蘿蔔
...................40
g
調 味：
料 酒、 醬 油
...........
各
20 mL
鹽
.......................3
g
型號 米 量（ 杯
*
）
1.0L 1–3
1.8L 2–6
*
附 件 中 之 量 杯。
準 備：
O
將雞肉切粒、牛蒡根丸切片。用滾水
汆 水 然 後 洗 淨。
O
將香菇浸泡、洗淨、拔掉香菇柄然
後將它切成細片。用熱水倒在炸豆腐
卜上 清 除 過 量 油 份， 然 後 切 成 細 片。
O
將 紅 蘿 蔔 切 成 細 片。
方 法：
❶
洗 白 米 然 後 放 入 內 鍋， 加
4
量杯水
及調味料並攪拌。
❷
將雞肉、牛蒡根丸、香菇、炸豆腐卜
及紅蘿蔔平鋪在白米上，然後合上
外 蓋 。（ 不 要 攪 動 。）
❸
選 擇 程 序「
White Rice/Mixed
（白
米／什錦飯）」。
❹
請 按「
Start
（ 開 始 ）」 按 鈕 。
❺
當 飯 煮 好 後， 翻 轉 然 後 攪 鬆 米 飯。
重 要 資 訊：
O
加入材料不能超過最高水位線上限。
O
烹調時請勿打開外蓋。（可影響烹調
效 果 。）
雞肉及芋頭煲仔飯
材料（
4–6
人 份 量 ）：
白米
....................3
量杯
雞 肉（ 已 切 粒 ）
............200
g
乾草香菇（已浸泡及切粒）
.... 5
件
芋 頭 根（ 已 切 粒 ）
..........100
g
蝦 米 乾（ 已 浸 泡）
...........40
g
黑 木 耳（ 已 浸 泡 及 剁 碎）
......
少件
滷 汁：
A
淡醬油
..............1
茶匙
老抽醬油
............½
茶匙
糖
..................1
茶匙
鹽
.................½
茶匙
澱粉
..............1½
茶匙
醬 料：
B
淡醬油
...............1
湯匙
老抽醬油
.............1
湯匙
糖
.................½
湯匙
麻油
...............½
湯匙
型號 米 量（ 杯
*
）
1.0L 1–3
1.8L 2–6
*
附 件 中 之 量 杯。
方 法：
❶
用
A
將雞肉調味。
❷
將切粒芋頭炸至金黃色、洗淨然後
備 用。
❸
洗白米後放入內鍋，加水至「水位
線：
White Rice 3
」。 然 後 將
❶
，
❷
及 其 他 材 料 平 鋪 在 白 米 上， 合 上 外
蓋 。（ 不 要 攪 動 。）
❹
選 擇 程 序「
White Rice/Casserole
（白米／煲仔飯）」。
❺
請 按「
Start
（ 開 始 ）」 按 鈕 。
❻
鈴聲提示後加入
B
然後即時攪拌翻
鬆 米 飯。
重 要 資 訊：
O
加入材料不能超過最高水位線上限。
O
烹調時請勿打開外蓋。（可影響烹調
效 果 。）
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