52
Ελληνικά
Προετοιμασίακαιμέτρησητωνυγρών
1
Μετρήστετονόγκοτωνυγρώνστούψοςτωνματιώνσε
μιαεπίπεδηεπιφάνεια.
Σημείωση:
•
Μηνρίχνετευγράμέσαστοδοχείοανάμειξηςπροτού
ξεκινήσειηλειτουργίατουπαρασκευαστήζυμαρικών.
Υπάρχουν2ομάδεςενδείξεωνστοπαρεχόμενοκύπελλονερού.
Ότανχρησιμοποιείτεαλεύριγιαόλεςτιςχρήσειςκαι
μείγμααβγούγιατηνπαρασκευήαπλώνζυμαρικώνμε
αβγό/λαζάνια,ανατρέξτεστηνπλευράΑμεταδύοεπίπεδα
υγρών.
-
Επίπεδο1(80ml):Απαιτούμενηποσότηταμείγματος
αβγούγια1κύπελλοαλεύρι.
-
Επίπεδο2(160ml):Απαιτούμενηποσότηταμείγματος
αβγούγια2κύπελλααλεύρι.
Γιαναπαρασκευάσετεέναμείγμααβγούγιααπλάζυμαρικά
μεαβγό,σπάστε1αβγόμέσαστοκύπελλονερού.
Προσθέστενερόμέχριτηναπαιτούμενηποσότηταόπως
φαίνεταιστηνπλευράAκαικατόπινχτυπήστετονερόκαι
τοαβγόμέχριναομογενοποιηθούν.
Ότανχρησιμοποιείτετουςπαρακάτωσυνδυασμούςαπό
αλεύρικαιυγράγιατηνπαρασκευήζυμαρικών,ανατρέξτε
στηνπλευράBόπουαναφέρονταισυγκεκριμένοιόγκοι.
-
Ανάμειξηαλευριούγιαόλεςτιςχρήσειςμεμείγμα
καθαρούνερού/χυμούλαχανικών.
-
Ανάμειξηδιαφόρωνάλλωναλευριών(όπωςφαίνεται
στουςπαρακάτωπίνακες)μεμείγμααβγού/καθαρού
νερού/μείγμαχυμούλαχανικών.
ΠλευράA
1
2
3
ΠλευράB