• Turn on the ring at max setting.
• Mettez le foyer au réglage
maximum.
• Do not leave unattended when pre-
heating since heat up is very rapid on
induction. If the pan is allowed to boil
dry the heat must be turned off and
the pan left to cool before moving.
• Les foyers à induction chauffant
très rapidement, ne laissez pas
l'autocuiseur sans surveillance
pendant le préchauffage.
Éteignez le foyer si l’autocuiseur
bout à sec et laissez-le refroidir
avant de le déplacer.
• After several minutes the visual
indicator will rise.
• Après quelques minutes,
l’indicateur visuel ressortira.
• After a few more minutes steam will
start to escape from under the
pressure regulator.
• Après quelques minutes
supplémentaires, la vapeur
commencera à s'échapper du
dessous du régulateur de
pression.
• Start timing at this point.
• Commencez à calculer le temps à
partir de ce moment-là.
• When the steam is escaping at a
steady rate the heat setting must be
reduced until this becomes a gentle
hiss.
• Lorsque la vapeur s’échappe à un
rythme régulier, le réglage de
chaleur doit être baissé jusqu’à ce
que l’on entende juste un petit
sifflement.
• On completion of cooking, turn off
the heat source and move the
pressure cooker regulator (gently) to
the steam release position.
• Lorsque la cuisson est terminée,
coupez la source de chaleur et
déplacez le régulateur de
l'autocuiseur (doucement)
jusqu’à la position d'évacuation
de la vapeur.
• Allow the visual pressure indicator to
drop before attempting to open the
lid.
• Laissez l’indicateur de pression
visuel s’abaisser avant d'essayer
d’ouvrir le couvercle.
• Certain recipes may require the
steam to be released (slowly) in this
case turn off the heat and allow the
pressure to drop naturally, before
removing the lid.
• Certaines recettes peuvent
nécessiter que la vapeur soit
évacuée (lentement), dans quel
cas vous devez arrêter de
chauffer l’autocuiseur et laisser la
pression baisser naturellement
avant d’enlever le couvercle.
NB: This may take several minutes depending on
the quantity of food in the cooker.
NB : Ceci peut prendre plusieurs minutes
selon la quantité de nourriture à l’intérieur de
l’autocuiseur.
• Some recipes may require pre-
steaming, e.g. steamed puddings
which otherwise would be heavy and
closed textured (see recipe guide).
• Certaines recettes peuvent
nécessiter une pré-cuisson à la
vapeur, par exemple les puddings
à la vapeur qui auraient
autrement une texture lourde et
dense (voir le guide des recettes).
• In order to pre-steam, turn the
pressure regulator pointer to the ()
position. This will allow steam to
• Pour une pré-cuisson à la vapeur,
mettez le repère du régulateur de
pression à la position (). Ceci
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