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Informations sur la cuisson par induction
La cuisson par induction est une technologie de cuisson sûre, avancée, ecace
et économique. Elle fonctionne grâce à des vibrations électromagnétiques
qui génèrent de la chaleur directement dans l’ustensile de cuisson, plutôt
qu’indirectement en chauant la surface en verre. Le verre ne devient chaud que
parce que l’ustensile de cuisson finit par le réchauer.
Marmite en fer
Circuit magnétique
Plaque en verre
Bobine d’induction
Courant induit
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