EasyManuals Logo

Proline ICD35BOOST User Manual

Proline ICD35BOOST
Go to English
116 pages
To Next Page IconTo Next Page
To Next Page IconTo Next Page
To Previous Page IconTo Previous Page
To Previous Page IconTo Previous Page
Page #106 background imageLoading...
Page #106 background image
104
Tenha cuidado quando fritar, uma vez que o óleo e a gordura
aquecem muito rapidamente, particularmente se estiver a utilizar
a função Turbo. Em temperaturas extremamente elevadas o óleo
e a gordura incendeiam espontaneamente e isto apresenta um
grave risco de incêndio.
Quando os alimentos começarem a ferver, reduza a definição da temperatura.
A utilização de uma tampa permite reduzir os tempos de confeção e
economizar energia através da retenção de calor.
Minimize a quantidade de líquido ou gordura para reduzir os tempos de
confeção.
Comece a cozinhar numa definição alta e reduza a definição quando os
alimentos aquecerem.
Fervilhar
O fervilhar ocorre abaixo do ponto de ebulição, a cerca de 85°C, quando as
bolhas começam a surgir à superfície do líquido de confeção. É a chave para
sopas deliciosas e refogados mais tenros porque os sabores desenvolvem
sem cozinhar demasiado os alimentos. Também deverá cozinhar molhos
engrossados à base de ovo e farinha abaixo do ponto de ebulição
Algumas tarefas, incluindo cozer arroz pelo método de absorção, podem
requerer uma definição mais alta do que a definição mais baixa para garantir
que os alimentos são devidamente cozinhados no tempo recomendado.
Alourar bife
Para cozinhar bifes suculentos e saborosos:
1. Deixe a carne à temperatura ambiente durante cerca de 20 minutos antes
de cozinhar.
2. Aqueça uma frigideira com uma base pesada.
3. Pincele ambos os lados do bife com óleo. Regue a panela quente com uma
pequena quantidade de óleo e, de seguida, deite a carne na frigideira.
4. Vire o bife apenas uma vez durante a confeção. O tempo de cozedura exato
dependerá da espessura do bife e do ponto de cozedura que pretende. Os
tempos podem variar entre 2–8 minutos por lado. Pressione o bife para
avaliar o ponto de cozedura – quanto mais firme estiver, mais “bem passado”
estará.
5. Coloque o bife repousar num prato quente durante alguns minutos para
repousar e ficar mais tenro antes de servir.
DIRETRIZES DE CONFEÇÃO

Questions and Answers:

Question and Answer IconNeed help?

Do you have a question about the Proline ICD35BOOST and is the answer not in the manual?

Proline ICD35BOOST Specifications

General IconGeneral
BrandProline
ModelICD35BOOST
CategoryHob
LanguageEnglish

Related product manuals