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Saltear
1. Elija un wok de fondo plano o una sartén grande de inducción.
2. Tenga todos los ingredientes y utensilios a mano. El salteado debería ser
rápido. Si va a cocinar cantidades considerables, divida la comida en varias
porciones más pequeñas.
3. Precaliente la sartén brevemente y añada dos cucharadas de aceite.
4. Cocine primero la carne y resérvela, manteniéndola caliente.
5. Saltee las verduras. Una vez que se calienten, y estando aún crujientes, baje
la potencia de la zona de cocción, vuelva a añadir la carne a la sartén y añada
la salsa.
6. Remueva las verduras ligeramente para asegurarse de que se hayan
calentado bien.
7. Sirva inmediatamente.
Detección de objetos demasiado pequeños
Cuando se coloca en un fuego, una olla de tamaño inadecuado, olla no magnética
(por ejemplo, de aluminio) u objetos pequeños (como un cuchillo, tenedor o llave),
el fuego automáticamente pasará a standby en 1 minuto. El ventilador seguirá
enfriando el fuego de inducción durante 1 minuto más.
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