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Rancilio EPOCA 2GR. S - DIária; Manutenção; Manutenções Periódicas E Reparações; Semanal

Rancilio EPOCA 2GR. S
96 pages
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

A substituição deve ser efetuada pelo serviço técnico
de assistência.
Desligar a quina e esperar que o haja pressão
no interior da caldeira (mametro com índice “0”);
●
Tirar a grade de apoio xícaras.
Introduzir o tubo de borracha na ligação porta-
borracha (3)
Manter xo com a chave (1) a ligação (2) e soltar
a ligação porta-borracha.
Deixar uir completamente a água, então fechar
a ligação (3) e tirar o tubo de borracha.
Proceder e efetuar um novo abastecimento da
caldeira (parágrafo 7.3.)
Caso seja necessário efectuar uma desincru-
stação, utilizar somente produtos especícos
para partes em contacto com água destinada
ao consumo humano seguindo cuidadosa-
mente as instruções do fabricante.
 

Durante a manutenção/reparação os compo-
nentes utilizados devem garantir que os requisitos de
higiene e segurança previstos para o aparelho sejam
mantidos. As peças de reposição originais fornecem
tal garantia.
Após uma reparação ou uma substituição de compo-
nentes que dizem respeito a partes em contato com
água e alimentos, deve ser efetuado o procedimento
de lavagem indicado para a instalação e primeira
ligação.
(Fig. 9)
Operação a ser efetuada com a máquina apagada
e fria.
Preparar uma solução composta por 4 saquinhos
de detergente em Cod.  disolvidos
em um litro de água fervendo, em um recipiente
de aço inóx, plástico ou vidro. 

Tirar os ltros e mergulhá-los com os porta-ltros
na soluçãso preparada, deixando-os por ao menos
10 – 20 minutos (melhor uma noite).
Depois disto tirá-los do recipiente e enxaguá-los
muito bem em água corrente.
 (Fig.10)
●Tirar a grelha de apoio das xícaras 1 (Fig.10),
providenciar a suas limpeza

As operações de manutenção devem ser
efetuadas com a máquina apagada e fria
e com a tomada de alimentão elétrica
retirada. Algumas operões espeficas
requerem o funcionamento da máquina.
Para a limpeza não utilize instrumentos
melicos ou abrasivos do tipo esponjas,
escovas metálicas, agulhas, etc.. e detergen-
tes genéricos ácool, solventes ou outros).
Onde pedido, utilizar detergentes especícos
para máquinas de café, que podem ser com-
prados nos centros de assistência técnica
especializados.
(Fig. 9)
Utilizar um pano um esponja limpos que não deixem
pelos e os (preferir tela ou algodão).
Limpar com cuidado a carroceria com atenção
para seguir o sentido da acetinagem nas partes
em aço inóx.
Limpar os lançadores do vapor e da água quente
e controlar com os condutos borrifadores estejam
livres de incrostações (caso tenha-se que desin-
crostar prestar atenção para não deformar ou
danicar o borrifador).
Limpar as duchinhas e as guarnições protetoras
dos grupos distribuidores, utilizando a escova
paropriada, fornecida com a máquina .
Tirar os porta-ltros, desmontar o ltro e a mola
que xa o ltro; com a escova remover as incro-
stações de cae enxagá-los na água quente para
disolver os depósitos de gordura.

Operação a ser efetuada com a quina
operativa em pressão.
Montar no porta-ltro o ltro cego fornecido com
a máquina, colocar uma colher de pó detergente
para máquinas de café, então montar o porta-ltro
no grupo a ser limpo.
Acionar o comando de distribuição do ca do
grupo por cerca 30 segundos.
Parar e ativar a distribuição várias vezes, até que
se veja descer água limpa do tubo de descarga
do grupo.
Desmontar o porta-ltro, tirar o ltro cego e intro-
duzir um ltro normal, remontar o porta-ltro no
grupo e acionar várias vezes a distribuição para
efetuar o enxague.
Fazer um ca para eliminar sabores desagra-
dáveis.

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