Rena Ware nutrex - Reducir la Presión y Quitar la Tapa

32
Si el nivel recomendado es el nivel 2, deje que los alimentos se sigan cocinando
a fuego medio o alto hasta que esté visible la segunda franja roja en el vástago
de la válvula.
• Se ha llegado al nivel 1 de cocción cuando está visible
la primera franja roja en el vástago de la válvula.
En el nivel 1, los alimentos se cocinan lentamente a
poca presión.
• Se ha llegado al nivel 2 de cocción cuando está visible
la segunda franja roja en el vástago de la válvula. En el
nivel 2, los alimentos se cocinan a mucha presión.
4. Una vez que alcance el nivel de cocción deseado,
baje el fuego para mantener dicho nivel. Es posible que
tenga que ajustar la temperatura durante la cocción
para mantener el nivel de cocción deseado.
5. Un suave silbido del vapor que se libera indica que
el fuego está muy alto. Baje el fuego y/o retire la olla
a presión de la fuente de calor por un corto período de
tiempo hasta que la segunda franja esté visible.
Reducir la presión y quitar la tapa
IMPORTANTE MEDIDA DE SEGURIDAD: Solo destape la olla a presión
cuando esté fría y se haya liberado toda la presión interna. Si no puede
separar las asas, la olla a presión aún está presurizada, no la fuerce. La
presión contenida dentro de la olla a presión puede ser peligrosa.
La olla a presión solo puede abrirse cuando la presión normal para cocinar
ha sido liberada. Siempre despresurice el utensilio antes de tratar de quitar
la tapa. Tenga cuidado al abrir la tapa, mantenga una distancia prudencial
para que salga el vapor.
1. Después de que los alimentos se hayan cocinado en el tiempo recomendado,
apague el fuego y retire la olla a presión de la fuente de calor. Asegúrese de
colocarla sobre una supercie resistente al calor.
2. Libere la presión utilizando cualquiera de los métodos que se indican a
continuación:
• Liberación lenta de presión. Retire la olla a presión de la fuente de calor y
deje que se enfríe.
• Liberación normal de
presión. Utilice una cuchara
de madera para empujar la
perilla levemente hacia abajo.
Manténgala presionada hasta que
ya no salga más vapor.
• Liberación rápida de presión
– Incline la olla a presión en el
fregadero y deje que corra agua
tibia SOLO por la parte externa del
borde de la tapa. Nota: ¡Solo moje
el borde externo para evitar que le
entre agua a la olla a presión!
3. La presión ha sido liberada
cuando: 1) la perilla baja por
completo al ras de la tapa; 2) al
levantar el vástago de la válvula ya
no se libera más presión; y 3) la
tapa se puede girar.
4. Para abrir la tapa, gire el asa de la
tapa en sentido contrario a las
manecillas del reloj en relación con
el asa de la base. Levante y quite la
tapa.
33
EN
Consejos para reducir la presión al cocinar ciertos
alimentos
• Para evitar cocinar demasiado los alimentos, utilice el método de liberación
rápida de presión para alimentos que requieren poco tiempo de cocción (risotto,
pescado).
• Utilice el método de liberación lenta de presión para aquellos alimentos que
requieren más tiempo de cocción (sopas, guisos y carnes) y aquellos que se
cocinen sumergidos en agua (papas, cereales y legumbres).
• Utilice el método de liberación normal de presión para vegetales, frutas frescas
y legumbres (que no sean granos).
• Después de cocinar alimentos triturados o muy grasosos, agite suavemente la
olla a presión antes de quitar la tapa para evitar salpicaduras.
SP
R
e
n
a
W
a
r
e
®
N
u
t
r
e
x
C
o
o
k
e
r
T
M
e
Stainless Steel
• Induction
9 L
N
u
t
r
e
x
C
o
o
k
e
r
T
M
N
u
t
r
e
x
C
o
o
k
e
r
T
M
N
u
t
r
e
x
C
o
o
k
e
r
T
M
N
u
t
r
e
x
C
o
o
k
e
r
T
M