88
1
vanlig (basic)
i j k
1
lunkent vann
190g 260g 360g
2
olivenolje
1 T 1 T + 1 t 2 T
3
salt
1 t 1½ t 2 t
4
sukker
1 T 1 T + 1 t 2 T
5
tørrmelkpulver
1 T 1½ T 2 T
6
sterkt hvitt brødmel
350g 500g 650g
7
tørrgjær
1½ t 1¼ t 2 t
4 kake (cake)
1
sitronsaft
1 t
2
egg, små (opp til 53 gram)
2
3
vaniljeekstrakt
¼ t
4
smør, smeltet
50g
5
blandet tørket frukt (våt)
175g
6
hvetemel
250g
7
sukker
150g
8
malt kanel
¼ t
9
malt muskat
¼ t
10
bakepulver
2 t
11
brandy (valgfritt)
3 d
Hvis smøret ikke er smeltet, vil ikke oppskriften fungere.
6 deig (dough)
1
lunkent vann
250g
2
olivenolje
1 T
3
salt
1 t
4
sukker
2 T
5
sterkt hvitt brødmel
400g
6
tørrgjær
1 t
7
tørkede blandede urter
1 t
Kna deigen til en ball på et melet bakebord. La det stå i ro i 15 minutter.
Rull deigen til sirkler på melet overflate. Plasser sirklene på en stekeplate
som ikke kleber. Smør en tomatbasert saus på sirklene, og legg til
topping. Stekes i en forvarmet ovn på 190°C i 15-20 minutter. Overflaten
skal være gylden brun.
2
Fransk (French)
i j k
1
lunkent vann
200g 300g 400g
2
salt
1 t 1½ t 2 t
3
sterkt hvitt brødmel
360g 545g 725g
4
tørrgjær
1 t 1½ t 1 S
5
søtt (sweet)
i j k
1
melk
200g 300g 400g
2
olivenolje
1 T 1½ T 2 T
3
salt
1 t 1½ t 2 t
4
sukker
2 T 3 T 4 T
5
vaniljeekstrakt
½ t ¾ t 1 t
6
sterkt helkornmel
300g 450g 600g
7
kakao
25g 40g 50g
8
tørrgjær
1½ t 2 t 1 S
9
hakkede hasselnøtter
7 T 5 T 3 T
3
helkorn/sammalt (wholewheat/
wholemeal)
i j k
1
lunkent vann
200g 300g 400g
2
olivenolje
1 T 1 T 2 T
3
salt
¾ t 1¼ t 2 t
4
sukker
2 t 1 T
1½ T
5
tørrmelkpulver
1 T 1½ T 2 T
6
sterkt helkornmel
150g 220g 300g
7
sterkt hvitt brødmel
150g 220g 300g
8
tørrgjær
½ t ¾ t
1 t
T
spiseskje (15 ml)
t
teskje (5 ml)
d
dråpe
g
gram
S
pakke (7 g)
To Next Page
Loading...
