RUSTA XXL - Nyttige Tips

31
DE FIENG NOSE
Unngå dampen som kommer fra frityrkurven og maten.
FORSIKTIG: Bruk alltid ovnsvotter når du håndterer den varme
luftfrityrkokerkurven.
FORSIKTIG: Det kan samle seg varm olje nederst i skuen. For å unngå
brannskader eller personskade, eller for å unngå at olje kontaminerer stekt mat,
må du alltid låse opp og ta frityrkurven ut av skuen før du tømmer den.
Du må ALDRI snu skuen opp ned når frityrkurven ligger oppi.
9. Når den angitte steketiden er utløpt, vil luftfrityrkokeren automatisk slå seg AV.
10. Rist frityrkurven/skuen godt, og sjekk om maten er ferdig. Hvis maten må stekes
mer, kan du eventuelt justere temperaturen og stille inn tidsuret på 5-minutters
intervaller til maten er ferdig.
11. La den stekte maten hvile i 5 til 10 sekunder før du tar kurvskuen ut av
luftfrityrkokeren eller maten ut av frityrkurven.
12. Når stekingen er ferdig, tar du skuen ut av maskinen og legger den på et flatt,
varmebestandig underlag. Ta deretter frityrkurven opp av skuen.
13. Rist den luftstekte maten ut på serveringsfatet. Sett frityrkurven tilbake i skuen,
og lås den på plass. Fortsett med flere batcher hvis aktuelt.
MERK: Når den neste batchen er klar, vil luftfrityrkokerens varmesystem på
1800 W raskt varmes opp.
14. Koble fra luftfrityrkokeren når den ikke er i bruk.
NYTTIGE TIPS
1. Olivenolje eller vegetabilsk olje fungerer fint til luftsteking.
2. Bruk luftfrityrkokeren til å tilberede ferdigpakkede matvarer med en brøkdel
av oljen og på en brøkdel av tiden! Som en tommelfingerregel kan du senke
steketemperaturen med 10 °C og redusere steketiden med 30 – 50 % avhengig av
mattype og -mengde.
3. For å oppnå best mulig resultat må noen matvarer ristes godt eller vendes under
steketiden. Se steketabellen for generell veiledning.
4. For å unngå mye røyk når du steker naturlig fettrik mat, slik som kyllingvinger eller
pølser, kan det være nødvendig å tømme ut fettet fra frityrkurvskuen mellom batchene.
5. Klapp alltid maten tørr før steking for å fremme bruning og unngå røykutvikling.
6. Stek små batcher med nypanerte matvarer. Press paneringen på maten for bedre
vedheft. Legg matvarene i frityrkurven slik at de ikke berører hverandre for optimal
luftstrøm på alle overflater.
7. Luftfrityrkokeren kan brukes til å varme opp mat. Sett temperaturen på 150 °C i opp
til 10 minutter.