Sage Duo-Temp Pro - Page 23

23
DK
BETJENING AF DIN NYE KØKKENMASKINE
VALG AF FILTERKURV
Enkeltlterkurve
Enkeltlterkurverne (til 1 og 2 kopper) bruges
til friskmalet kae og gør det muligt at eksperi-
mentere med formalingen af bønnerne, dosis
og stampningen, så du kan skabe en mere
afbalanceret espresso.
2 Cup1 Cup
1 kop 2 kopper
Dobbeltlterkurve
Dobbeltlterkurverne (til 1 og to kopper)
bruges til datokae. De regulerer trykket for
at optimere ekstraktionen og crema, uanset
hvilken formalingsgrad, dosis eller stamptryk
der anvendes.
1 kop 2 kopper
2 Cup1 Cup
KLARGØRING AF DEN MALEDE
KAFFE
Dosering og stampning af den malede kae
Sæt den korrekte lterkurv i portalteret.
Fyld lterkurven med malet kae, slå let
på portalteret for at få kaen til at falde
sammen, og stamp kaen grundigt med
den medfølgende stamper.
Det er vigtigt at bruge det samme tryk,
hver gang der stampes.
• For at få den rigtige dosering skal du sørge
for, at kanten på metalhætten på stamperen
er i niveau med toppen af lterkurven, EFTER
at kaen er blevet stampet.
• Tør overskydende kae væk fra lterkurvens
kant, så lterkurven er helt tæt, når den sættes
i bryggehovedet.
TILRETNING AF DOSERINGEN
Med doseringsværktøjet Razor™ kan du trimme
kaen til det rette niveau for at opnå en konse-
kvent ekstraktion.
the Razor
™
Precision dose trimming tool
Med doseringsværktøjet Razor™ kan du trimme
kaen til det rette niveau for at opnå en konse-
kvent ekstraktion.
Kom den malede kae i portalteret, og stamp
kaen med et tryk på 15-20 kg.
Placer Razor™-værktøjet i lterkurven, så kanten
af værktøjet hviler på kanten af kurven.
Fjern overskydende kae ved at dreje Razor™-
værktøjet frem og tilbage, mens du holder
portalteret i en vinkel over en knox box.