Samsung CE107F - Pokyny Pro Přípravu Pokrmů

28
ČEŠTINA
POKYNY PRO PŘÍPRAVU POKRMŮ
MIKROVLNY
Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr
obsažené vpotravinách. Energie je těmito látkami absorbována.
Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul vpotravinách. Rychlý pohyb těchto
molekul vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.
VAŘENÍ
Nádobí pro vaření vmikrovlnné troubě:
Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod mikrovlnné
energie. Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a mědi,
ale dokážou proniknout keramikou, sklem, porcelánem a plasty a také papírem a
dřevem. Ztohoto důvodu se pokrmy nikdy nesmějí vařit vkovových nádobách.
Potraviny vhodné pro vaření vmikrovlnné troubě:
Pro vaření vmikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například čerstvá
nebo mražená zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny, ryby a maso.
Vmikrovlnné troubě je možné připravovat i omáčky, pudink, polévky, pudinky vařené
vpáře, konzervy a čatní. Obecně řečeno je mikrovlnné vaření ideální pro všechny
potraviny, které lze běžně připravit na varné desce. Například rozpouštění másla
nebo čokolády (viz kapitola obsahující tipy, techniky a rady).
Zakrývání během vaření
Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda stoupá ve
formě páry a přispívá tak kprocesu vaření. Pokrmy lze zakrýt několika způsoby,
například keramickým talířem, plastovým víkem nebo potravinovou fólií.
Doby odstavení
Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota vpokrmu.
Pokyny pro přípravu pokrmů zmražené zeleniny
Použijte vhodnou nádobu zohnivzdorného skla svíkem. Vařte zakryté po minimální
dobu – viz tabulka. Pokračujte ve vaření, dokud nedosáhnete požadovaného
výsledku.
Zamíchejte dvakrát během vaření a jednou po skončení vaření. Sůl, bylinky nebo
máslo přidejte po skončení vaření. Na dobu odstavení zakryjte.
Pokrm Porce Napájení Doba
(min)
Doba
odstavení
(min)
Pokyny
Špenát 150 g 600W 5-6 2-3 Přidejte 15 ml
(1polévkovou
lžíci) studené
vody.
Brokolice 300 g 600W 8-9 2-3 Přidejte 30 ml
(2polévkovou
lžíci) studené
vody.
Hrášek 300 g 600W 7-8 2-3 Přidejte 15 ml
(1polévkovou
lžíci) studené
vody.
Zelené fazolky 300 g 600W 7½-8½ 2-3 Přidejte 30 ml
(2polévkovou
lžíci) studené
vody.
Míchaná zelenina
(mrkev/hrášek/kukuřice)
300 g 600W 7-8 2-3 Přidejte 15 ml
(1polévkovou
lžíci) studené
vody.
Míchaná zelenina
(na čínský způsob)
300 g 600W 7½-8½ 2-3 Přidejte 15 ml
(1polévkovou
lžíci) studené
vody.
CE107FT-S_XEO_DE68-03964B_CS.indd 28 2012-02-22 �� 11:26:57