Samsung CE107F - Page 153

33
ČEŠTINA
ROZMRAZOVÁNÍ
Mikrovlny představují vynikající způsob, jak rozmrazit zmražené potraviny. Mikrovlny
mražené potraviny šetrně a vkrátké době rozmrazí. To může být velmi výhodné
například vpřípadě, kdy se objeví nečekaní hosté.
Mražená drůbež musí být před vařením důkladně rozmražena. Odstraňte všechny
kovové sponky a vyjměte veškeré obaly, aby mohla tekutina odtéci.
Vložte mraženou potravinu do nádoby bez poklice. Vpolovině rozmrazování obraťte,
sceďte všechny tekutiny a co nejdříve odstraňte všechny drůbky. Občas pokrm
zkontrolujte a ujistěte se, že není zahřátý.
Pokud se menší a tenčí části mražené potraviny začnou zahřívat, je možné je během
rozmrazování chránit zabalením do velmi malých proužků alobalu.
Pokud by se drůbež začala na povrchu zahřívat, zastavte rozmrazování a nechte
20minut odstát. Pak teprve pokračujte vrozmrazování.
Ryby, maso a drůbež nechte odstát, aby se mohlo rozmrazování dokončit. Doba
odstavení pro úplné rozmrazení se liší podle množství potraviny. Údaje naleznete
vnásledující tabulce.
Tip: Ploché potraviny se rozmrazují lépe než silné vrstvy a malá
množství vyžadují kratší dobu rozmrazování. Myslete na
tuto radu při zmrazování a rozmrazování potravin.
Při rozmrazování mražených potravin oteplotě -18 až -20°C použijte pro orientaci
tuto tabulku.
Všechny mražené potraviny by měly být rozmrazovány při rozmrazovacím
výkonovém stupni (180W).
Pokrm Porce Doba
(min)
Doba
odstavení
(min)
Pokyny
Maso
Mleté maso 250 g 6-7 15-30 Maso položte na mělký keramický talíř. Tenčí
okraje chraňte alobalem. Po uplynutí poloviny
doby rozmrazování otočte!
500 g 10-12
Vepřové steaky 250 g 7-8
Drůbež
Kuřecí kousky 500 g
(2ks)
14-15 15-60 Nejprve položte kuřecí kousky kůží dolů, celé
kuře položte prsíčky na mělký keramický talíř.
Tenčí části, například konce stehen a křídla,
chraňte alobalem. Po uplynutí poloviny doby
rozmrazování otočte!
Celé kuře 1200 g 32-34
Ryby
Rybí filety 200 g 6-7 10-25 Mraženou rybu položte doprostřed mělkého
keramického talíře. Tenčí části zasuňte
pod silnější části. Tenké části filet a ocas
(uryby vcelku) chraňte alobalem. Po uplynutí
poloviny doby rozmrazování otočte!
Celé ryby 400 g 11-13
Ovoce
Bobulovité ovoce 300 g 6-7 5-10 Ovoce rozložte na mělkou kulatou skleněnou
misku (ovelkém průměru).
Chléb
Dalamánky
(přibližně po 50 g)
2ks
4ks
1-1½
2½-3
5-20 Dalamánky uspořádejte do kruhu, chléb
vodorovně na kuchyňský papír položený na
střed otočného talíře. Po uplynutí poloviny
doby rozmrazování otočte!
Toasty nebo
sendviče
250 g 4-4½
Německý chléb
(pšeničná + žitná
mouka)
500 g 7-9
CE107FT-S_XEO_DE68-03964B_CS.indd 33 2012-02-22 �� 11:26:58