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GUIDE DE L’UTILISATEUR CODE 80158.02 REV 0 02/10/09 (Sous réserve de modification) Pag.: 20
Matériel nécessaire : (pour 6 échantillons)
•6 entonnoirs en verre Ø100mm
•6 papiers filtre Ø100 normal, (non lent).
• 6 tubes de digestion (Code SELECTA 4042300).
•Bloc digesteur + RAT + Collecteur de fumées. (Code SELECTA 4000507 + 4000051 + 4005072 )
•6 erlenmeyers 500ml.
• Bain pour chauffer l’eau à 60ºC
Réactifs nécessaires :
•1Litre de HCl 4N ( 350ml de HCl 35% et compléter jusqu’à 1litre avec de l’eau distillée ).
•Granules de pierre ponce.
Procédé :
•Numéroter les tubes à digestion.
•Peser autour de 3gr. d’échantillon et le placer dans le tube à digestion.
•Ajouter 150 ml de HCl 4N dans chaque tube.
•Ajouter une cuillèrée de granulés de pierre ponce.
•Mettre dans le bloc et digérer à 150ºC - 200ºC pendant 1 heure (voir tableau de la page 12). Le bain doit
bouillir de manière lente. Voir photo.
•Retirer le bloc digesteur et laisser refroidir.
•Preparer les erlenmeyers avec les entonnoirs et le papier filtre. Voir photo.
•Numéroter les erlenmeyers.
•Verser le contenu du tube échantillon dans l’entonnoir avec papier filtre.
•Nettoyer le tube à l’eau chaude ( ±60ºC ) et verser dans l’entonnoir. Répéter jusqu’à ce que l’eau qui sort du
filtre soit transparente.
•Mettre de l’eau chaude ( 60ºC ) dans l’entonnoir.
•Vider les erlenmeyers.
•Répéter l’opération jusqu’à ce que l’eau de l’erlenmeyer sorte transparente (minimum 10 fois).
•Laisser égoutter complètement le papier filtre.
•Dans le filtre, on observe que reste la graisse de l’échantillon.
•Procéder à l’extraction avec l’équipement det-gras: Sécher 2-3 heures, extraire en deux phases : Ebullition,
rinçage, séchage 30 min
DG-04 HYDROLYSE PREVUE POUR LA DETERMINATION DES GRAISSES :
Fromages, oeufs et viandes
CET ESSAI DEMANDE UNE MANIPULATION DE SUBSTANCES DANGEREUSES
MANIPULATION OF CORROSIVE PRODUCTS IS REQUIRED
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