SEVERIN BM 3987 - Page 36

Recettes
Pain au froment
Ingrédients:
1
1
/
2
c.à.c. de levure de boulanger en
poudre
360 g de farine de froment type
1050
240 g de farine de froment type 405
2 c.à.c. de sel
2 c.à.c. de miel ou sirop de sucre
2 c.à.c. de poudre de levain
400 cl d'eau
Programme: NORMAL
Cuisson: H (bien cuit)
Pain au fromage
Ingrédients:
1
1
/
2
c.à.c. de levure de boulanger en
poudre
300 g de farine de froment type 550
300 g de farine de seigle type 1150
2 c.à.c. de sel
1 c.à.c. de sucre
24 cl d'eau
18 cl de babeurre
60 g de parmesan
Programme: NORMAL
Cuisson: H (bien cuit)
Le fromage est ajouté après le signal
sonore.
Pain aux oignons
Ingrédients:
1 c.à.c. de levure de boulanger en
poudre
360 g de farine de froment type 405
240 g de farine de seigle type 1150
2 c.à.c. de sel
1 c.à.c. de sucre
18 cl d'eau
20 cl de babeurre
50 g d'oignons
Programme: PAIN BLANC/
CROUSTILLANT
Cuisson: P (moyenne)
Les oignons grillés sont ajoutés après le
signal sonore.
Pain de seigle – complet - froment
Ingrédients:
2 c.à.c. de levure de boulanger en
poudre
300 g de farine de froment type
1050
300 g de farine de seigle complet
1
1
/
2
c.à.c. de sel
1 c.à.c. de sucre
40 cl d'eau
3 c.à.s. de poudre de levain
Programme: PAIN COMPLET
Cuisson: H (bien cuit)
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