SEVERIN BM 3987 - Page 37

Pain de froment et de seigle aux graines de
soja
Ingrédients:
1
1
/
2
c.a.c. de levure de boulanger en
poudre
300 g de farine de froment type 550
260 g de farine de seigle type 1150
2 c.a.c. de sel
1
1
/
2
c.a.c. de sucre
21 cl d'eau
19 cl de babeurre
1 c.a.s. de poudre de levain
40 g de graines de soja
1 c.a.c. d'épices à pain
Programme: NORMAL
Cuisson: P (moyenne)
Les graines de soja sont ajoutées après le
signal sonore.
Pain aux fruits
Ingrédients:
1
1
/
2
c.à.c. de levure de boulanger en
poudre
310 g de farine de froment type 550
290 g de farine de seigle type 1150
2 c.à.c. de sel
1 c.à.c. de sucre
40 cl de jus de pamplemousse
Programme: NORMAL
Cuisson: H (bien cuit)
Pain au froment
Ingrédients:
1
1
/
2
c.à.c. de levure de boulanger en
poudre
290 g de farine de froment type 550
310 g de farine de froment type
1050
2 c.à.c. de sel
1 c.à.c. de sucre
1 c.à.s. de poudre de levain
28 cl de babeurre
16 cl de lait
Programme: NORMAL
Cuisson: P (moyenne)
Pain au froment et de seigle
Ingrédients:
1
1
/
2
c.à.c. de levure de boulanger en
poudre
300 g de farine de froment type 550
300 g de farine de seigle type 1150
2 c.à.c. de sel
1 c.à.c. de sucre
30 cl d'eau
150 g de yaourt naturel à 3,5% m.g.
2 c.à.c. de poudre de levain
Programme: NORMAL
Cuisson: P (moyenne)
Pain blanc
Ingrédients:
1 c.à.c. de levure de boulanger en
poudre
520 g de farine de froment type 405
2
1
/
2
c.à.s. de sucre
2 c.à.c. de sel
2 c.à.s. de beurre
20 cl de lait
16 cl d'eau
Programme: PAIN BLANC/
CROUSTILLANT
Cuisson: P (moyenne)
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