SEVERIN BM 3987 - Page 50

Tarwe- en roggebrood
Ingrediënten:
1
1
/
2
tl Droge gist
300 g Volkorenbloem type 550
300 g Roggebloem type 1150
2 tl Zout
1 tl Suiker
300 ml Water
150 g Natuurlijke gewone yoghurt,
3,5% vetgehalte
2 tl Zuurdeegpoeder van
zuurdeeg
Programma: STANDAARD
Bruinen: P (Medium)
Volkoren-tarwebrood
Ingrediënten:
1 tl Droge gist
520 g Volkoren bloem type 405
2
1
/
2
el Suiker
2 tl Zout
2 el Boter
200 ml Melk
160 ml Water
Programma: WITBROOD
Bruinen: P (Medium)
Havervlokken zemelen brood
Ingrediënten:
1 tl Droge gist
360 g Volkorenbloem type 550
110 g Havervlokken zemelen
1
1
/
2
el Suiker
2 tl Zout
2 el Boter
390 ml Melk
Programma: VOLKOREN
Bruinen: P (Medium)
Zemelenbrood
Ingrediënten:
1 tl Droge gist
450 g Volkorenbloem type 550
1
/
2
kopje Tarwezemelen
2 el Suiker
2 el Melkpoeder
2 tl Zout
2 el Boter
380 ml Water
Programma: STANDAARD
Bruinen: P (Medium)
Kant-en-klare broodmix
Verschillende kant-en-klare broodmixen
zijn in de winkel verkrijgbaar.
- Plaats tot op 600 g van de kant-en-klare
mix en de juiste hoeveelheid droge gist
in het bakblik. Afhankelijk van de
inhoud kan het zijn dat maar de helft
van de kant-en-klare mix gebruikt kan
worden.
- Voeg de juiste hoeveelheid vloeistof
toe.
Programma: STANDAARD,
WITBROOD/FRANS BROOD of
VOLKOREN BROOD, afhankelijk van
het soort bloem dat wordt gebruikt.
Pizzadeeg
Ingrediënten:
2 tl Droge gist
400 g Volkoren bloem type 550
2 tl Zout
1 tl Suiker
3 el Olijfolie
230 ml Water
Programma: DEEG
- Wanneer het programma klaar is,
verwijdert men het deeg uit het bakblik.
- Smeer een bakplaat in met olijfolie en
spreid het deeg uit met een deegroller.
- Laat het deeg ongeveer 30 minuten bij
50