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Pane di grano tenero al latte
Ingredienti:
gr. 8 di lievito di birra
gr. 600 di farina tipo "00"
gr. 10 di sale
gr. 5 di zucchero
440 ml di latte intero
Programma: BASE
Doratura: P (medio)
Pane di frumento misto
Ingredienti:
gr. 7 di lievito di birra
gr. 300 di farina tipo "00"
gr. 300 di farina di segale integrale
gr. 10 di sale
gr. 5 di zucchero
300 ml di acqua
gr. 150 di yogurt naturale (grassi 3,5)
Programma: BASE
Doratura: P (medio)
Pane bianco - tipo francese
Ingredienti:
gr. 4 di lievito di birra
gr. 520 di farina tipo "0"
gr. 8 di zucchero
gr. 8 di sale
gr. 40 di burro
200 ml di latte
160 ml di acqua
Programma: PANE BIANCO
Doratura: P (medio)
Pane con fiocchi d’avena
Ingredienti:
gr. 4 di lievito di birra
gr. 360 di farina tipo "00" per pane
gr. 110 di fiocchi d’avena
gr. 8 di zucchero
gr. 10 di sale
gr. 30 di burro
390 ml di latte
Programma: BASE
Doratura: P (medio)
Miscele già pronte disponibili in commercio
In commercio sono facilmente reperibili
diverse miscele già pronte per l’uso.
- Nello stampo di cottura versate fino a
600 grammi di miscela pronta con la
relativa quantità di lievito. A seconda
del prodotto che trovate sul mercato, è
possibile che si possa usare solo metà
contenuto per volta.
- Aggiungere la corrispondente quantità
di liquidi.
Programmi: BASE, PANE BIANCO
oppure PANE INTEGRALE, a seconda
del tipo di farina usato.
Impasto per pizza
Ingredienti:
gr. 15 di lievito di birra
gr. 600 di farina tipo "00" per
panificazione
gr. 10 di sale
gr. 5 di zucchero
gr. 75 di olio di oliva
230 ml di acqua
Programma: IMPASTO
- Al termine del programma, rimuovete
l’impasto dallo stampo di cottura.
-
Ungete con olio d’oliva una teglia da
forno e distendeteci l’impasto
aiutandovi con un mattarello.
- Lasciate riposare l’impasto a
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