SEVERIN Bread maker - Opskrifter

OPSKRIFTER
Hvidt brød/Franskbrød
Ingredienser:
Program 2 / Hvidt brød/Franskbrød
Indstilling
Vand 120 180 ml
Mælk 140 220 ml
Smør 10 15 g
Salt 1 ½ 2 tsk.
Sukker 2 3 spsk.
Groft hvedemel (type
405)
400 600 g
Tørgær 1 1 ½ tsk.
Anslået færdigvægt 650g 1000g
Løgbrød
Ingredienser:
Program 1 / Standard
Indstilling
Vand 350 500 ml
Salt 1 1 ½ tsk.
Sukker 1 1 tsk.
Hvedemel (type 1050) 540 760 g
Ristede løg 75 100 g
Tørgær 1 ½ 2 tsk.
Anslået færdigvægt 900g 1300g
Rosinbrød
Ingredienser:
Program 1 / Standard
Indstilling
Vand 200 310 ml
Smør 1 ½ 2 ½ spsk.
Salt ¾ 1 tsk.
Honning 2 3 spsk.
Groft hvedemel (type
405)
420 650 g
Tørgær 1 ½ 2 tsk.
Rosiner 75 100 g
Anslået færdigvægt 700g 1100g
Grovbrød
Ingredienser:
Program 3 / Grovbrød
Indstilling
Vand 310 415 ml
Olie 1 1 ½ spsk.
Citronsaft 1 1 ½ spsk.
Groft rugmel 150 200 g
Hvedemel (type 1050) 300 400 g
Sukker 3 4 tsk.
Salt 1 3 tsk.
Tørgær 2 3 tsk.
Havregryn 4 6 tsk.
Anslået færdigvægt 750 1000
Hvede og rugbrød
Ingredienser:
Program 1 / Standard
Indstilling
Vand 220 350 ml
Yoghurt naturel, 3,5%
fedtindhold
110 175 ml
Salt 1 ½ 2 ½ tsk.
Sukker ¼ ¾ tsk.
Hvedemel (type 550) 230 350 g
Sigtet hvedemel (type
1150)
230 350 g
Tørgær 1 ¼ 2 tsk.
Anslået færdigvægt 700g 1150g
102