SEVERIN Bread maker - Recept

RECEPT
Vitt bröd/Baguette
Ingredienser:
Program: 2 / Vitt bröd/Baguette
Inställning
Vatten 120 180 ml
Mjölk 140 220 ml
Margarin eller Smör 10 15 g
Salt 1 ½ 2 tsk
Socker 2 3 msk
Vetemjöl (typ 405) 400 600 g
Torrjäst 1 1 ½ tsk
Resultat ca. 650g 1000g
Lökbröd
Ingredienser:
Program: 1 / Standard
Inställning
Vatten 350 500 ml
Salt 1 1 ½ tsk
Socker 1 1 tsk
Fullkornsvetemjöl (typ
1050)
540 760 g
Rostad lök 75 100 g
Torrjäst 1 ½ 2 tsk
Resultat ca. 900g 1300g
Russinbröd
Ingredienser:
Program: 1 / Standard
Inställning
Vatten 200 310 ml
Margarin eller Smör 1 ½ 2 ½ msk
Salt ¾ 1 tsk
Honung 2 3 msk
Vetemjöl (typ 405) 420 650 g
Torrjäst 1 ½ 2 tsk
Russin 75 100 g
Resultat ca. 700g 1100g
Fullkornsbröd
Ingredienser:
Program: 3 / Fullkornsbröd
Inställning
Vatten 310 415 ml
Olja 1 1 ½ msk
Citronsaft 1 1 ½ msk
Grovt rågmjöl 150 200 g
Fullkornsvetemjöl (typ
1050)
300 400 g
Socker 3 4 tsk
Salt 1 3 tsk
Torrjäst 2 3 tsk
Havregryn 4 6 tsk
Resultat ca. 750 1000
Vete- och rågbröd
Ingredienser:
Program: 1 / Standard
Inställning
Vatten 220 350 ml
Naturell yoghurt, 3.5% fett 110 175 ml
Salt 1 ½ 2 ½ tsk
Socker ¼ ¾ tsk
Vetemjöl (typ 550) 230 350 g
Vetemjöl (typ 1150) 230 350 g
Torrjäst 1 ¼ 2 tsk
Resultat ca. 700g 1150g
117