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REZEPTE
Reis mit grünen Erbsen Für vier Portionen
Zutaten
3 Meßbecher Rundkornreis
150 g grüne Erbsen, frisch
oder tiefgefroren
1 Teelöffel Salz
1
/2 Eßlöffel Sake (Reiswein)
1.Den gewaschenen Reis, das Salz und den Reiswein in
das innere Gefäß geben. Wasser bis Stufe 3 für
Plain
Mixed
hinzugeben und gut verrühren.
2.Die Erbsen auf den Reis legen.
3.
MIXED RICE-Taste zum Starten des Kochvorgangs drücken.
4.
Nach Beendigung des Kochvorgangs den Reis gut umrühren.
Reis mit Rippenspeer vom Schwein und chinesischer Trockenwurst Für vier Portionen
Zutaten
3 Meßbecher Rundkornreis
200 g
Rippenspeer vom Schwein
10 g schwarze Soyabohnen
100 g
chinesische Trockenwurst,
in Scheiben geschnitten
2 Teelöffel Salz
2 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Soyasoße
1 Teelöffel Sesamöl
1 Teelöffel Maisstärke
Eine Prise Pfeffer
1.Salz, Zucker, Soyasoße, Sesamöl, Maisstärke und
Pfeffer mischen.
2.Die einzelnen Rippen und die schwarzen Soyabohnen
in der Mischung marinieren und zur Seite stellen.
3.Den gewaschenen Reis in das innere Gefäß geben und
Wasser bis Stufe 3 für
Plain Mixed
hinzugeben.
4.Die Rippenspeermischung und die chinesischen
Trockenwurst-Scheiben auf den Reis legen und MIXED
RICE-Taste zum Starten des Kochvorgangs drücken.
5.Nach Beendigung des Kochvorgangs den Reis gut
umrühren. Nach Belieben Soyasoße hinzufügen.
Reis mit gedämpftem Huhn und Pilzen Für vier Portionen
Zutaten
3 Meßbecher Rundkornreis
30 g getrocknete Pilze
150 g weißes Hühnerfleisch, in
Streifen geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein
gehackt
1 Teelöffel frischer Ingwer, fein
gehackt
1 Schalotte, dünn
geschnitten
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Soyasoße
1 Teelöffel Sesamöl
1.Die getrockneten Pilze zum Aufweichen 30 Minuten lang
in warmes Wasser einlegen. Das Wasser abgießen und
die Pilze klein schneiden.
2.Salz, Zucker, Soyasoße, Sesamöl, Knoblauch und
Ingwer für eine Marinade gut verrühren.
3.Die Hühnerteile zur Marinade geben. Die Pilze abtropfen
lassen und zur Marinade mit den Hühnerteilen geben.
4.Den gewaschenen Reis in das innere Gefäß geben und
Wasser bis Stufe 3 für
Plain Mixed
hinzugeben.
5.Die Mischung mit den Hühnerteilen und Pilzen auf den
Reis legen und MIXED RICE-Taste zum Starten des
Kochvorgangs drücken.
6.Nach Beendigung des Kochvorgangs alles gut umrühren
und die Schalotten darüber streuen. Nach Belieben
Soyasoße hinzufügen.
Pilaf mit Krabben Für vier Portionen
Zutaten
3 Meßbecher Langkornreis
700 ml (ca.) Hühnerbrühe
60 g gehackte Zwiebeln
2 Scheiben Speck
140 g Krabben, ohne Schale
25 g dünn geschnittene Pilze
aus der Dose
20 g Butter
1
/2 Teelöffel Salz
Eine Prise Pfeffer
1 Teelöffel gehackte Petersilie
1.Den Reis waschen und abtropfen lassen.
2.10 g Butter in der Pfanne zerlassen und die Zwiebeln,
den Speck, die Krabben und die Pilze anbraten und dann
zur Seite stellen.
3.10 g Butter in der Pfanne zerlassen und den Reis
anbraten, bis er glasig wird.
4.Den Reis, das Salz und den Pfeffer in das innere Gefäß
geben. Die Hühnerbrühe bis Stufe 3 für
Plain Mixed
hinzugeben und gut umrühren.
5.Die Zwiebeln, den Speck, die Krabben und die Pilze auf
den Reis legen.
6.
MIXED RICE-Taste zum Starten des Kochvorgangs drücken.
7.Nach Beendigung des Kochvorgangs alles gut umrühren
und die gehackte Petersilie darüber streuen.
<REZEPTE FÜR LANGKORNREIS>
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