26
SDI 3500 A1
FI
Toimintatapa
Siinä missä perinteiset keittolevyt kuumenevat, induktiokeittolevyillä lämpö syntyy
keittoastian pohjassa. Keittolevy itse ei kuumene, vaan keittoalue lämpenee siihen
keittoastiasta takaisin säteilevästä lämmöstä. (takaisin heijastuva lämpö).
Tämän aiheuttaa ainoastaan magneettisissa materiaaleissa, esim. raudasta
valmistetuissa kattiloissa, lämpöä synnyttävä energiakenttä. Muissa materiaaleis-
sa, esim. posliini, lasi tai keramiikka, energiakenttä ei kykene saamaan aikaan
lämpövaikutusta.
Soveltuva keittoastia
Käytä vain induktiokeittolevyille ja -tasoille soveltuvia keittoastioita:
■ Soveltuvia astioita ovat teräs- tai valurautapohjaiset kattilat ja pannut. Tunnistat
ne joko kattilassa olevasta merkinnästä tai siitä, että magneetti pysyy kiinni
kattilan pohjassa.
■ Soveltumattomia ovat kaikki metallit, joihin magneetti ei tartu, esim. alumiini,
kupari, ruostumaton teräs sekä muusta kuin metallista, esim. posliinista, lasista,
keramiikasta, muovista, valmistetut astiat.
Jos keittoalueilla / asetetaan sopimaton keittoastia, kulloiseenkin näyt-
töön /1 ilmestyy ”E0”.
■ Ohutpohjaiset kattilat sopivat induktiokeittolevyille ja -tasoille paremmin kuin
paksut kerrospohjat. Paksupohjaiset kattilat eivät reagoi nopeisiin säätöjen
muutoksiin (lyhyt esilämmitysaika; nopea annosteltava paistaminen).
Käytä vain keittolevyjen ja -tasojen /kokoon sopivia keittoastioita. Vain
tällöin induktiokeittolevy/-taso toimii moitteettomasti. Kattilan pohja ei saa olla
epätasainen, vaan sen on levättävä levyllä tasaisesti.
Kattilan pohjan halkaisijan on oltava väh. 16 cm, jotta energiakenttä vaikuttaa.
Älä käytä kattiloita, joiden halkaisija on yli 26 cm.
Energiatehokasta ruoanvalmistusta
■ Ruokien kuumentamiseen tarvittavan energian mahdollisimman ympäristötie-
toisen hyödyntämisen takaamiseksi suosittelemme käyttämään mieluummin
matalaa ja halkaisijaltaan suurta kattilaa kuin korkeaa ja halkaisijaltaan
pientä kattilaa. Näin ruoat lämpenevät nopeammin, sillä kattilan lämpene-
vä pinta-ala on suuremman halkaisijan ansiosta suurempi. Älä kuitenkaan
koskaan käytä kattiloita, joiden halkaisija on yli 26 cm.
■ Jos haluat kuumentaa ruokia nopeasti, laita kansi kattilan päälle.
Näin kattilasta haihtuu vähemmän lämpöä.
To Next Page
Loading...
