Silvercrest 63914 - Hawaijin Paahtoleipä; Pakastepizzan Kypsentäminen; Pursotinpikkuleivät; Sämpylät

- 19 -
Valmistus:
³ Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, kananmu-
na, maito, suola ja sokeri hitaasti peräkkäin.
³ Sulata voi kattilassa ja sekoita se taikinaan.
³ Sekoita taikinaan makuvaihtoehdosta riippuen
pähkinöitä, suklaalastuja tai hienonnettua ba-
naania.
³ Jaa valmis taikina muffinssivuokiin ja paista
muffinsseja 200 °C:ssa (ylälämpö ja kiertoil-
ma) noin 15 minuuttia.
Hawaijin paahtoleipä
Ainekset 4 leipään:
• 4 siivua paahtoleipää
• 1–2 ruokalusikallista remoulade-kastiketta
• 120 g keittokinkkua
• 1/2 purkillinen ananasta
• 4 siivua juustoa kuorrutusta varten
• curryä
Valmistus:
³ Esipaahda paahtoleipäsiivut.
³ Levitä päälle lopuksi remoulade-kastiketta ja
keittokinkkua.
³ Aseta jokaiselle leivälle siivu ananasta. Mausta
curryllä.
³ Aseta jokaiselle leivälle ananaksen päälle siivu
juustoa.
³ Aseta havaijinleivät ritilälle
7
ja kuorruta grilli-
ja paistoautomaatissa keskitasossa n. 180
°C:ssa, ylälämpö ja kiertoilma n. 8 minuuttia.
Pakastepizzan kypsentäminen
Valmistus:
³ Työnnä ritilä
7
uunin paistotilan keskitasolle.
³ Aseta pakastepizza ilman pakkausta ritilälle
7
.
³ Paista pizzaa noin 20 minuuttia ylä- ja alalämmöllä
kiertoilmatoiminnon ollessa kytkettynä päälle.
³ Noudata pakkauksen ohjeita.
Pursotinpikkuleivät
Ainekset:
• 125 g voita
• 125 g sokeria
• 1-2 teelusikallista vanilliinisokeria
• 1 hyppysellinen suolaa
• 1 kananmuna
• 1 munanvalkuainen
• 250 g jauhoja (karkeustyyppi 405)
• 1 teelusikallinen leivinjauhetta
• puolikkaan sitruunan raastettu kuori
Valmistus:
³ Vatkaa voi vaahdoksi.
³ Lisää voihin sokeri, vanilliinisokeri, sitruunan ku-
ori ja kananmunat.
³ Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään,
ja lisää seos taikinaan lastalla sekoittaen.
³ Anna taikinan levätä n. 10 minuuttia.
³ Muotoile taikinasta halutun muotoisia pikkuleipiä,
esim. lihamyllyä, muotteja tai pursotinta käyttä-
mällä.
³ Aseta pursotinpikkuleivät leivinpaperilla vuora-
tulle pellille
8
.
³ Paista pursotinpikkuleipiä esilämmitetyssä uunissa
180 °C:ssa n. 10–15 minuuttia, kunnes pikku-
leivät ovat kullankeltaisia.
Taikinamäärästä tulee useampi pellillinen
8
.
Sämpylät
Ainekset:
• 300 g jauhoja (tai täysjyväjauhoja)
• reilut 2 teelusikallista leivinjauhetta
• 200 g pellavansiemeniä
• 1 kananmuna
• 500 g rahkaa
• 1 teelusikallinen suolaa
• mausta riippuen kuminaa, sipulia, pekonia...
IB_63914_SGB1380A1_LB3 06.04.2011 13:59 Uhr Seite 19