- 21 -
➩ Masę bezową umieszczamy w szprycy
i w niewielkich odstępach na blasze wyłożonej
papierem do pieczenia formujemy dowolne
kształty.
➩ Automat grillujący rozgrzewamy do około
100° C z włączonym obiegiem powietrza.
➩ Bezy pieczemy na środkowej szynie przy tempe-
raturze około 100° C z włączonym obiegiem po-
wietrza przez około 2 godziny.
Grzanki maślane
Składniki:
• 2 kromki chleba tostowego
• 1 łyżka masła
Przygotowanie:
➩ Chleb tostowy pokroić na małe kostki.
➩ Roztopić masło na w garnku na małej tempera-
turze i wrzucić chleb tostowy.
➩ Blachę do pieczenia
8
wyłożyć papierem do
pieczenia i rozłożyć na papierze kostki chleba
tostowego.
➩ Kostki z chleba tostowego piec w temp. około
150°C (przy włączonym termoobiegu) na
średniej szynie, aż do uzyskania złotobrązo-
wego koloru (15–20 minut).
Zamiast zwykłego masła można użyć masła
ziołowego lub czosnkowego. Czas pieczenia
będzie wtedy krótszy o około 5 minut.
Bagietki zapiekane z mięsem
mielonym
Składniki:
• 2 bagietki
• 250 g mięsa mielonego (pół na pół)
• 2 pomidory
• 1 cebula (pokrojona w kostkę)
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 40 g tartego Parmezanu
• 4 plasterki sera
• sól i pieprz
Przygotowanie:
➩ Rozkroić bagietki i wyjąć miąższ.
➩ Wymieszać mięso mielone, przecier pomidoro-
wy, cebulę, Parmezan, sól i pieprz.
➩ Farsz z mięsem mielonym uformować na 4
równe, płaskie placki i ułożyć na połówki
bagietek.
➩ Pomidory pokroić na plasterki i położyć na
bagietkach.
➩ Położyć plastry sera na bagietkach.
➩ Bagietki ułożyć na blasze do pieczenia
8
,
wstawić do piekarnika nagrzanego do temp.
225°C z włączoną grzałką górną i dolną i
piec przez 20 minut na dolnej szynie.
Do farszu z mięsa mielonego można również
dodać do smaku bazylię, chili lub inne przy-
prawy.
Kalafior (zapiekany)
Składniki:
• 1/2 główki kalafiora (około 250 g)
• 3 plasterki cytryny
• 1 łyżka masła
• 1 czubata łyżeczka mąki
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka migdałów (w laseczkach)
• 2 łyżki sera Gratin (tartego)
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
➩ Kalafior podzielić na różyczki i wymyć w wodzie.
➩ Kalafior z plasterkami cytryny obgotować w
posolonej wodzie przez 8-10 minut (nie może
być rozgotowany). Przy odcedzaniu kalafiora
zebrać około 150 ml wody.
➩ Roztopić w garnku masło, a następnie dodać
mąkę, mieszając ciągle przez około 1 minutę.
Dodać wodę po obgotowaniu kalafiora ciągle
mieszając i zagotować przez około 2 minuty.
Gdy zasmażka z mąki będzie zbyt zbita, do-
dać nieco wody, aż do uzyskania płynnej kon-
systencji. Doprawić sokiem z cytryny, solą,
pieprzem i gałką muszkatołową.
IB_75602_3_SGB1380B2_LB4.qxp 12.04.2012 12:09 Uhr Seite 21
To Next Page
Loading...
