Silvercrest 89212 - Tésztakészítés

40
7. Tésztakészítés
1. Válassza ki a kívánt betétet (12):
17Fészektészta- (tagliatelle-)betét
18Extra széles (pappardelle-)betét
19Szélesmetélt- (fettuccine-)betét
20Spagettibetét
21Szalagmetélt- (linguine-)betét
22Tolófánkbetét
2. Helyezze a kiválasztott betétet (17 –
22) kb. egy percre forró vízbe.
3. Rögzítse a kívánt betétet (17 – 22) a
menetes gyűrű (13) segítségével a
csigaházra (9) (lásd „6. A készülék
szétszerelése és összeszerelése“ a
38. oldalon).
4. Vegye le a fedelet (1).
Figyelem: A fedél elülső szélén két
pecek található. Ezeket húzza egy kicsit
előre, közben a fedelet (1) tolja meg,
hajtsa fel és vegye le.
5. Töltse a kívánt mennyiségű lisztet a
tésztatartóba (6).
Figyelem: Ha nem híg folyadékot, pl.
vizet használ, hanem pl. valamilyen
sűrűbb masszát vagy szilárd adalékokat
is tartalmazó keveréket, pl. apróra
vágott spenótot, akkor az nehezen folyik
át a fedélen. Ebben az esetben a
folyadékot közvetlenül a
tésztatartóba (6) töltse.
6. Tartsa a fedelet (1) ferdén és illessze be
a fedélrögzítőbe (2).
7. Nyomja le a fedőt (1), hogy
kifogástalanul illeszkedjen a
tésztatartóra (6) és hallhatóan
bekattanjon.
Figyelem: A biztonsági kapcsoló csak
akkor teszi lehetővé a készülék
működését, ha a fedél rendesen a
helyére kattan.
8. Dugja be a hálózati csatlakozódugót
egy megfelelő védőérintkezős hálózati
dugaszoló aljzatba (lásd „3. Műszaki
adatok“ a 35. oldalon).
9. Mindkét kapcsolót (5) kapcsolja
„MIX” állásba.
10.Lassan töltse a kívánt mennyiségű
folyadékot a fedélbe (1). A folyadék
innen a tésztatartóba folyik.
Figyelem:
– Ha az elkészítéshez tojás is
szükséges, akkor azt egy külön
tartóban verje fel.
– A felvert tojást és az olajat gyúrás
közben, a fedélen (1) keresztül töltse
be.
11. A gép kb. 5 perc alatt gyúrja a tésztát
megfelelő állagúvá.
Figyelem: A nyers tészta akkor
megfelelő állagú, ha nem ragad és nem
csomós. Adott esetben töltsön még
lisztet vagy vizet a fedélbe (1), ahonnan
az a tésztatartóba jut.
Egy kis tapasztalattal hamarosan fel
fogja ismerni, mikor ideális a tészta
állaga.
12.Mindkét kapcsolót (5) kapcsolja „OFF”
állásba.
Vigyázat! Mielőtt kinyomatja a nyers
tésztát, kapcsolja mindkét kapcsolót (5)
legalább 5 másodpercre „OFF”
állásba, hogy a tészta pihenhessen.
13.Állítson egy edényt a készülék alá,
amibe a tészta kinyomódhat.
14.Mindkét kapcsolót (5) kapcsolja „EXT”
állásba.
A tészta kipréselődik.
15.A tésztakaparóval (15) vágja a tésztát
közvetlenül a betétnél (12) megfelelő
hosszúságúra.
RP89212 Pasta Maker LB4 Seite 40 Mittwoch, 29. Mai 2013 3:58 15