Silvercrest 89212 - Page 74

72
CZ
Příprava:
viz »7. Výroba těstovin« na strani 70.
Pokyny:
• Těstoviny můžete použít čerstvé nebo
sušené.
• Hustotu těsta můžete ovlivnit moukou
nebo trochou vody.
8.3 Vaječné těstoviny
Přísady:
• 340 g krupice
• 3 středně velká vejce
Příprava:
viz »7. Výroba těstovin« na strani 70.
Pokyny:
• Těstoviny můžete použít čerstvé nebo
sušené.
• Hustotu těsta můžete ovlivnit moukou
nebo trochou vody.
8.4 Zelené špaldové těstoviny
Přísady:
• 340 g špaldové mouky (případně
mouka na těstoviny nebo instantní
mouka)
• 175 g špenátu (čerstvý blanšírovaný a
nasekaný nebo mražený. Nepoužívejte
špenát se smetanou, smetana by
způsobila změknutí těstovin.)
• 1 stroužek česneku (můžete podle chuti
vynechat)
• 1 špetka strouhaného muškátového
oříšku
Příprava:
1. Všechny přísady umístěte přímo do
zásobníku na těsto 6.
2. Připravte těstoviny podle popisu v
»7. Výroba těstovin« na strani 70.
Pokyny:
• Těstoviny můžete použít čerstvé nebo
sušené.
• Hustotu těsta můžete ovlivnit moukou
nebo trochou vody.
8.5Červené těstoviny
Přísady:
• 340 g mouky na těstoviny (případně
špaldová nebo instantní mouka)
•1 vejce
•1 lžíce kečupu
• cca 80 - 100 g rajčatového protlaku
Příprava:
1. Umístěte rozklepnuté vejce a kečup do
mísy.
2. Doplňte rajčatovým protlakem do
celkové hmotnosti 160 g.
3. Mouku a směs vejce a rajčat umístěte
přímo do zásobníku na těsto 6.
4. Připravte těstoviny podle popisu v
»7. Výroba těstovin« na strani 70.
Pokyny:
• Těstoviny můžete použít čerstvé nebo
sušené.
• Hustotu těsta můžete ovlivnit moukou
nebo trochou vody.
8.6Černé těstoviny
Přísady:
• 340 g mouky na těstoviny (případně
špaldová nebo instantní mouka)
• 150 g vejce
• 10 g sépiový inkoust
Příprava:
viz »7. Výroba těstovin« na strani 70.
Pokyny:
• Těstoviny můžete použít čerstvé nebo
sušené.
• Hustotu těsta můžete ovlivnit moukou
nebo trochou vody.
RP89212 Pasta Maker LB4 Seite 72 Mittwoch, 29. Mai 2013 3:58 15