78 CZ
Fritování
Japonské pečené kuře
x 4–6
Přísady
1200 g Kuřecí stehýnka (nakrájená na
kostky)
3 polévkových
lžic Rýžové víno
3 čajové lžičky Cukru
6 polévkových
lžic Sójová omáčka
3 polévkových
lžic Zázvor (nakrájený)
3stroužky Česneku (nasekaného)
2 Vejce
120 g Škrob
1 l Jedlý olej (Množství se může
lišit v závislosti na velikosti hrnce
na vaření. Jedlý olej by měl kuře
pokrýt)
Úprava
Marinujte kuře v misce s rýžovým vínem,
cukrem, sójovou omáčkou, zázvorem a
česnekem. Dejte stranou do chladničky po
dobu nejméně 15minut.
Přidejte vejce a škrob do kuřecího masa.
Dobře promíchejte.
Dejte jedlý olej do hrnce.
Nastavte indukční varnou desku na 180°C
a zahřívejte cca 10minut (viz „Nastavení
stupně výkonu a teploty“).
Stisknutím tlačítka
přepnete do režimu
„Fritování“ (viz „Režim vaření“).
Opatrně ponořte kuře do jedlého oleje.
Kuře smažte 5až 7minut dozlatohněda (do
kastrolu dejte současně maximálně 300g
kuřecích kostek).
Aby se zabránilo rozlití jedlého oleje,
opatrně a pomalu zvedněte kuře z oleje na
vaření lžící nebo kleštěmi.
Polévka
Bramborová polévka
x 3–4
Přísady
750 g Brambory (nakrájené na kostky)
3 Frankfurtské párky (nakrájené
na kostky)
150 g Celer (nakrájený na kostky)
1 Pór, cca 250g (nakrájený na
plátky)
2 Bílé cibule, cca 150g
(nakrájené na kroužky)
3 Mrkve, cca 250g (nakrájené
na kostky)
1 l Kuřecí vývar
1 čajové lžičky Majorán
1 Bobkový list
30 g Petržel (nasekaná)
1 polévkových
lžic Jedlý olej
1špetka Soli
1špetka Pepře
Úprava
Předehřejte indukční varné pole na stupeň
výkonu 1600W (viz „Nastavení stupně
výkonu a teploty“).
Dejte jedlý olej do velkého hrnce.
Přidejte cibuli a osmažte, dokud nezačne
hnědnout (cca 5minut).
Majorán, brambory, pór, mrkev, párky,
petržel a celer dejte do hrnce a smažte
dalších 2minuty s cibulí.
Přelijte kuřecím vývarem a přidejte bobkový
list.
Hrnec zakryjte pokličkou a stisknutím tlačítka
přepněte do režimu „Polévka“ (viz „Režim
vaření“).
Vařte 90minut.
Občas polévku zamíchejte.
Ochuťte solí a pepřem.
To Next Page
Loading...
