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SMA 3 A1
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Rezeptvorschläge
Wiener Melange
■ Geben Sie ca. 125 ml schwarzen, starken
Kaff ee in eine große Tasse.
■ Schäumen Sie ca. 100 ml Milch auf und geben
Sie soviel Milchschaum hinzu, so dass die große
Tasse bis kurz unter den Rand gefüllt ist.
■ Je nach persönlichem Geschmack können Sie
noch etwas Zucker hinzu geben.
Marocchino
■ Schmelzen Sie ca. einen Teelöff el Vollmilchscho-
kolade.
■ Verteilen Sie die geschmolzene Schokolade an
der Innenwand eines Glases und gießen Sie
einen Espresso hinein.
■ Stellen Sie etwas Milchschaum her und geben
Sie ca. 3 - 4 Teelöff el Milchschaum hinzu.
■ Bestäuben Sie den Milchschaum mit Kakaopulver.
Heiße Schokolade
■ Schäumen Sie warme Milch kurz auf.
■ Geben Sie Kakao oder Trinkschokoladenpul-
ver in die Milch und schäumen Sie alles noch
einmal auf.
■ Wenn Sie möchten, geben Sie noch einen Likör,
z.B. Amaretto, hinzu.
Eisschokolade
■ Geben Sie Trinkschokoladenpulver oder Schoko-
ladensirup in kalte Milch.
■ Schlagen Sie das Milch-Schokoladengemisch
mit dem Milchaufschäumer auf.
■ Geben Sie dann eine Kugel Vanilleeis hinzu.
■ Geben Sie etwas Schokoladensirup über das Eis.
Milchshake
■ Geben Sie kernlose Konfi türe oder einen
Fruchtsirup in kalte Milch.
■ Schäumen Sie alles mit dem Milchaufschäumer
auf.
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