104 SK
Recepty
Recepty
Špargľová krémová polievka
(4 porcie)
Prísady
500 g čerstvej špargle
250 ml vody
50 g masla
20 g múky
2 vajcové žĺtka
6 polievkových lyžíc bieleho vína
250 ml smotany
Soľ, korenie, muškát
Množstvo vody vo vodnej nádrži:
maximálne množstvo naplnenia
1. Ošúpte špargľu, nakrájajte ju na malé kúsky a
nechajte ju dusiť v nádobe na dusenie asi 25
minút.
2. Roztopte maslo v hrnci na sporáku, primiešajte
múku a nechajte ju krátko zapražiť.
3. Zápražku zalejte špargľovým odvarom zo šálky
na zachytávanie kondenzátu a vodou. Nechajte
variť približne 5 minút na miernom ohni za stá-
leho miešania.
4. Zoberte hrniec zo sporáka a polievku zatrepte
s dvoma vajcovými žĺtkami.
5. Primiešajte smotanu a biele víno. Polievku oko-
reňte soľou, korením a muškátom.
6. Horúce kúsky špargle pridajte z parného hrnca
do polievky.
Kuracie filety s paradajkami a zemiakmi
(4 porcie)
Prísady
4 malé kuracie filety
1 paradajka
1 strúčik cesnaku
4 malé plátky ementálskeho syra
800 g malých zemiakov
½ čajovej lyžičky oregana
1 zväzok kôpru
Množstvo vody vo vodnej nádrži:
maximálne množstvo naplnenia
1. Umyte paradajky a pokrájajte ich na kocky. Po-
krájajte cesnak na tenké plátky. Stiahnite kôpor
zo stebla a rozsekajte ho.
2. Ošúpte zemiaky, vložte ich do hornej nádoby
na dusenie a bohate ich posypte kôprom.
3. Umyte kuracie filety a utrite ich do sucha. Vložte
kuracie filety do najspodnejšej nádoby na duse-
nie.
4. Paradajky a cesnak položte na kuracie filety.
5. Zemiaky duste približne 40 minút a kuracie filety
približne 35 minút v parnej nádobe.
6. Použite veľkú nákypovú formu pre filety a ze-
miaky.
7. Na filety poukladajte po jednom plátku emen-
tálskeho syra. Každú porciu poriadne okoreňte
oreganom.
8. Nechajte jedlo piecť v peci približne 10 až 15
minút pri teplote 200 °C. Syr by mal byť rozte-
čený.
Varené kysnuté buchty
(3 porcie)
Prísady
na cesto:
180 g múky
1 vajce
75 ml mlieka
30 g cukru
30 g margarínu
15 g sušeného droždia
na plnenie:
3 polievkové lyžice slivkového lekváru
2 polievkové lyžice rumu
1 čajová lyžica škorice
na polevu:
150 g masla
3 polievkové lyžice maku
3 polievkové lyžice cukru
Množstvo vody vo vodnej nádrži:
maximálne množstvo naplnenia
To Next Page
Loading...
