81 CZ
Uvedení do provozu
- Režim udržování tepla zůstane tak dlouho
aktivní, pokud se nespotřebuje zásoba vody
nebo nestisknete-li některé tlačítko.
Stiskněte tlačítko ZAP / VYP
14
, abyste režim
udržování tepla ukončili.
Q
Použití několika
nádob k dušení
Vložte největší potraviny nebo potraviny snej-
delší dobou dušení do spodní varné nádoby
6
.
Mějte na paměti, že se doby dušení ve vrchní
3
a prostřední nádobě k dušení
4
o 5–10 minut
zvýší. Mějte to na paměti při nastavení doby du-
šení.
Chuť potravin se může přenést prostřednictvím
kondenzační vody. Proto vložte rybu a maso
zásadně do spodní nádoby k dušení
6
. Spodní
nádobu k dušení
6
nechejte prázdnou, chce-
te-li připravit nejprve potraviny s delší dobou
dušení. Proto vložte rybu a maso vpožadovaný
okamžik do spodní nádoby k dušení
6
.
POZOR! NEBEZPEČÍ POPÁLENÍ!
Poklici
1
vždy pomalu nadzvedněte, směrem od sebe a
nechejte tak vodní páru uniknout dozadu. Ne-
nahýbejte se přes zařízení, zatímco se vytváří
vodní pára. Používejte chňapky na hrnce, dotý-
káte-li se poklice
1
a nádob k dušení
3
,
4
,
6
. Přezkoušíte-li, jsou-li potraviny uvařené, po-
užijte dlouhou vidličku nebo kleště.
Vložte potraviny s delší dobou dušení do spodní
nádoby k dušení
6
, chcete-li připravit potravi-
ny s různou dobou dušení. Odstraňte opatrně
poklici
1
a postavte další nádobu k dušení
3
,
4
na pod ní postavenou, odpovídá-li zbý-
vající doba dušení ještě dusícím se potravinám.
Poklici
1
znovu opatrně nasaďte.
Tipy
Doby dušení udané v tabulce jsou jen směrnými
hodnotami. Doby můžete podle velikosti potravin,
plnicího množství nádob k dušení
3
,
4
,
6
, čers-
tvosti pokrmů a osobních požadavků měnit. Jste-li
seznámeni selektrickým parním hrncem, můžete
doby dušení přizpůsobit.
Mějte na paměti, že se jedna vrstva rychleji dusí
než více vrstev. Proto se doba dušení zvýší
smnožstvím potravin, např. pro 1000 g růžiček
květáku potřebujete déle než pro 500 g.
Dbejte na to, aby byly všechny kusy stejně velké.
Tak dosáhnete optimálního výsledku. Menší kusy
položte nahoru, mají-li kusy různé velikosti a
musí-li se uložit ve vrstvách.
Potraviny do nádob kdušení
3
,
4
,
6
nena-
pěchujte. Nechejte mezi kusy místo. Tak se docílí
optimální cirkulace páry.
Zamíchejte potraviny po polovině doby dušení
dlouhou vařečkou, dusíte-li větší kusy v páře,
Nikdy neduste maso, drůbež nebo mořské plody
ve zmrazeném stavu. Nejprve je vždy úplně
nechejte roztát. Vopačném případě se potravi-
ny neuvaří úplně.
Všechny doby dušení uvedené v tabulce doby
dušení se vztahují na použití se studenou vodou.
Použijte horkou (ne vařící) vodu, abyste doby
dušení v páře mírně snížili.
Miska rýže
2
se hodí ideálně i k dušení jiných
potravin, jako jsou ovoce a zelenina.
Q
Tabulka doby dušení v páře
Doby dušení v páře udané v tabulce jsou jen směr-
nými hodnotami. Doby se mění podle velikosti
potravin, plnicího množství nádob k dušení
3
,
4
,
6
, čerstvosti pokrmů a osobních požadavků. Proto
doporučujeme na konci nastavené doby dušení
vpáře delším předmětem (vidlička nebo špejle)
stupeň dušení přezkoušet. Doby dušení vpáře platí
jen pro množství udaná vtabulce. Není-li nic jiného
udáno, vztahují se všechny doby dušení v páře na
použití spodní nádoby kdušení
6
. Potraviny v horní
nebo prostřední nádobě k dušení
3
,
4
potřebují
5–10 minut déle.
Všechny doby uvedené v tabulce se vztahují na
použití se studenou vodou.