89 CZ
Recepty
3. Umístěte knedlíky do nádoby ve vzdálenosti
asi 1cm od sebe. Nechejte knedlíky asi 6mi-
nut vařit vpáře.
4. Orestujte strouhanku na pánvi smáslem. Obalte
knedlíky do pražené strouhanky tak, aby byly
strouhankou celé pokryté.
Lososový pstruh se zeleninou
(2 porce)
Přísady
Lososový pstruh, maximálně 300g
1 paprikový lusk, červený nebo žlutý
1 stroužek česneku
1 karotka
½ cibule
Omáčka:
3 polévkové lžíce přírodního jogurtu
1 polévková lžíce sušeného kopru
3 polévkové lžíce Crème-fraîche
Sůl, pepř
3 polévkové lžíce citronové šťávy
Množství kapaliny ve vodní nádrži:
Maximální hladina
1. Řádně omyjte lososového pstruha. Posypte lo-
sosového pstruha zevnitř i zvenčí pepřem a solí.
2. Omyjte a očistěte zeleninu a nakrájejte ji na
kostičky ovelikosti cca 1 x 1cm .
3. Naplňte rybu zeleninou.
4. Položte rybu do nádoby na rýži. Pokud se ryba
nevejde do nádoby na rýži, musíte rybu před
vařením rozpůlit. Přidejte zbytek zeleniny a po-
sypte zeleninu trochou kopru. Vařte rybu se ze-
leninou vparním hrnci asi 25–30minut.
5. Smíchejte jogurt, crème-fraîche, citronovou šťá-
vu a malou porci kopru. Ochuťte tuto omáčku
solí a pepřem. Přidejte omáčku na posledních
10–15minut krybě a zelenině do parního
hrnce.
6. Oloupejte brambory a vařte je vparním hrnci
vdalší varné nádobě. Servírujte je jako přílohu.
Nákyp zmozzarelly a zeleniny
(4–6 porcí)
Přísady
250g mrkve, oškrábané
250g středně velkých brambor, oškrábaných a
půlených
250g brokolice, pouze růžičky
250g květáku, pouze růžičky
1 velká cuketa (celá)
400g mozzarelly
Omáčka:
1 čajová lžička instantního zeleninového vývaru
½ čajové lžičky muškátového oříšku strouhaného
½ čajové lžičky čerstvě namletého pepře
150g smetany
1 špička nože hořčice
Množství kapaliny ve vodní nádrži:
Maximální hladina
1. Omyjte růžičky brokolice a květáku a cuketu.
Vložte růžičky brokolice a květáku do nejníže
položené varné nádoby. Omyjte mrkev a
oškrábejte ji. Oškrábejte brambory a rozpulte
je. Vložte brambory a mrkev do nejníže polo-
ženého pařáku. Nechejte zeleninu vařit vpar-
ním hrnci 25–30 minut. Nakrájejte cuketu na
cca 1cm silné plátky a přidejte je za cca 15 mi-
nut do nejvýše položené varné nádoby.
2. Nechejte zeleninu cca 5 minut vychladnout,
abyste ji mohli nakrájet. Nakrájejte brambory a
mrkve na cca 1cm silné plátky. Nakrájejte bro-
kolicové a květákové růžičky na cca 2 x 2cm
silné kousky.
3. Použijte na zeleninu velký hluboký pekáč.
4. Smíchejte smetanu, pepř, muškátový oříšek,
hořčici a instantní zeleninový vývar.
5. Zalijte zeleninu rovnoměrně omáčkou.
6. Nakrájejte mozzarellu na tenké plátky. Posypte
zeleninu mozzarellou.
7. Zakryjte pekáč. Nechejte nákyp péct vtroubě
cca 10–15 minut. Sýr se musí táhnout.