SilverCrest SHF 1650 A1
16 - Español
Ratatouille
Ingredientes:
200 g de calabacín y/o berenjena
1 pimiento (amarillo)
2 tomates
1 cebolla pelada
1 diente de ajo (aplastado)
2 cucharaditas de hierbas provenzales (secas)
Pimienta negra recién molida
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
Molde para horno redondo de aproximadamente 15 cm de diámetro
Precalentar la freidora por convección a 200 °C.
Cortar los calabacines y/o las berenjenas, el pimiento, los tomates y la cebolla en dados de 2 cm.
Mezclar las verduras en un molde para horno junto con el ajo, las hierbas provenzales y ½
cucharadita de sal. Sazonar al gusto con pimienta. Añadir y mezclar el aceite de oliva.
Colocar el molde para horno en el cestillo (6) y, a continuación, introducir la sartén (7) con el
cestillo (6) en la freidora de convección. Ajustar el temporizador (4) a 15 minutos y cocinar el
ratatouille. Durante la cocción, remover las verduras una vez.
Servir el ratatouille acompañado de carne, como un bistec o un filete.
Bocaditos de masa de hojaldre
Ingredientes:
200 g de masa de hojaldre lista para cocinar (congelada o refrigerada)
Relleno al gusto
2 cucharadas de leche
Precalentar la freidora por convección a 200 °C.
Cortar la masa en 16 cuadrados de 5 x 5 cm y colocar una cucharadita colmada de relleno en
cada cuadrado.
Doblar los cuadrados por la mitad formando un triángulo y humedecer los bordes con un poco de
agua. Aplastar los bordes con un tenedor.
Introducir ocho de estos paquetes en el cestillo (6) y untarlos con leche. Introducir la sartén (7) con
el cestillo (6) en la freidora por convección y ajustar el temporizador (4) a 10 minutos. Cocinar los
bocaditos hasta que estén dorados.
Cocinar el resto de paquetes de la misma manera. Servir los bocaditos de masa de hojaldre en
una fuente.
Rellenos:
- Requesón y jamón:
Mezclar 50 g de requesón con
25 g de jamón picado fino y
pimienta recién molida.
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