SilverCrest SHF 1650 A1
18 - Español
CONSEJO: Salsa de vainilla; calentar 125 ml de nata para montar con una vaina de vainilla y 2
cucharadas de azúcar entre 2 y 3 minutos. Disolver el azúcar removiéndolo. Dejar enfriar la salsa
antes de servir.
CONSEJO: Melocotones rellenos de amaretti: cortar dos melocotones por la mitad y rellenarlos
con una mezcla de cuatro galletas amaretti desmenuzadas, 1 cucharada de virutas de almendra y
1 cucharada de jengibre picado fino. Cocinar de la misma manera que las manzanas.
Muslos de pollo picantes con salsa marinada
Ingredientes:
1 diente de ajo, aplastado
½ cucharada de mostaza
2 cucharaditas de azúcar moreno
1 cucharadita de chile en polvo
Pimienta negra recién molida
1 cucharada de aceite de oliva
4 muslos de pollo
Precalentar la freidora por convección a 200 °C.
Mezclar el ajo con la mostaza, el azúcar moreno, el chile en polvo, una pizca de sal y pimienta
recién molida. Mezclar con el aceite.
Untar completamente los muslos de pollo con la salsa marinada y dejar marinar durante 20
minutos. Introducir los muslos de pollo en el cestillo (6). Introducir la sartén (7) con el cestillo (6) en
la freidora por convección y ajustar el temporizador (4) a 10 minutos. A continuación, reducir la
temperatura a 150 °C y dejar asar los muslos de pollo durante otros 10 minutos, hasta que estén
bien hechos.
Filete de cerdo con pimiento
Ingredientes:
1 pimiento rojo o amarillo, cortado en tiras finas
1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
2 cucharaditas de hierbas provenzales
Pimienta negra recién molida
1 cucharada de aceite de oliva
1 filete de cerdo, 300 g
½ cucharada de mostaza
Molde para horno redondo de aproximadamente 15 cm de diámetro
Precalentar la freidora por convección a 200 °C.
Mezclar las tiras de pimiento en el molde con la cebolla, las hierbas provenzales y un poco de sal
y pimienta. Añadir ½ cucharada de aceite de oliva a la mezcla.
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