Silvercrest SHF 1650 A1 - Page 65

SilverCrest SHF 1650 A1
Slovenščina - 63
NASVET: Vanilijeva krema: Zmešajte 125 ml stepene smetane z vsebino enega vanilijevega stroka
in 2 jedilnima žlicama sladkorja ter 2 do 3 minute segrevajte. Sladkor se naj raztopi med
mešanjem. Preden kremo postrežete, se naj ohladi.
NASVET: Nadevane breskve s piškoti amaretti: Prepolovite dve breskvi in jih nadevajte z mešanico
štirih zdrobljenih piškotov amaretti, 1 jedilne žlice mandljevih lističev in 1 jedilne žlice fino
nasekljanega ingverja. Popecite na enak način kot jabolka.
Pikantna kurja bedrca z marinado za žar
Sestavine:
1 strok česna, zmečkan
½ JŽ gorčice
2 ČŽ rjavega sladkorja
1 ČŽ čilija v prahu
Sveže mlet črn poper
1 JŽ olivnega olja
4 kurja bedrca
Cvrtnik na vroč zrak predhodno segrejte na 200 °C.
Česen zmešajte z gorčico, rjavim sladkorjem, čilijem v prahu, ščepcem soli in sveže mletim poprom.
Zmešajte z oljem.
Kurja bedrca povsem natrite z marinado in jih pustite 20 minut stati. Položite kurja bedrca v košaro
(6). Ponev (7) vključno s košaro (6) dajte v cvrtnik na vroč zrak in nastavite časovnik (4) na 10
minut. Nato znižajte temperaturo na 150 °C in pecite kurja bedrca še 10 minut, dokler niso
pečena.
Svinjski file s papriko
Sestavine:
1 rdeča ali rumena paprika v tankih trakovih
1 rdeča čebula v tankih rezinah
2 ČŽ provansalskih zelišč
Sveže mlet črn poper
1 JŽ olivnega olja
1 svinjski file, 300 g
½ JŽ gorčice
Okrogel pekač s premerom pribl. 15 cm
Cvrtnik na vroč zrak predhodno segrejte na 200 °C.
Papriko, narezano na trakove, v pekaču zmešajte s čebulo, provansalskimi zelišči in nekaj soli ter
popra. Mešanici dodajte ½ jedilne žlice olivnega olja.