Silvercrest SHF 1650 A1 - Page 95

SilverCrest SHF 1650 A1
Slovenčina - 93
Ratatouille
Suroviny:
200 g cukiny alebo baklažánu
1 paprika (žltá)
2 rajčiny
1 cibuľa, olúpaná
1 strúčik cesnaku (pretlačený)
2 ČL provensálskych byliniek (sušených)
čerstvo zomleté čierne korenie
1 PL olivového oleja
½ ČL soli
Okrúhly pekáč s priemerom asi 15 cm
Teplovzdušnú fritézu predhrejeme na 200 °C.
Cukinu a/alebo baklažán, papriku, rajčiny a cibuľu nakrájame na 2 cm kocky.
Zeleninu zmiešame v pekáči s cesnakom, provensálskymi bylinkami a ½ ČL soli. Dochutíme
korením. Olivový olej taktiež primiešame.
Pekáč dáme do koša (6) a panvicu (7) s košom (6) zasunieme do teplovzdušnej fritézy. Časovač
(4) nastavíme na 15 minút a varíme ratatouille. Zeleninu počas varenia raz premiešame.
Ratatouille servírujeme s pečeným mäsom, ako je steak alebo rezeň.
Jednohubky z lístkového cesta
Suroviny:
200 g (mrazeného alebo chladeného) hotového lístkového cesta
plnka podľa chuti
2 PL mlieka
Teplovzdušnú fritézu predhrejeme na 200 °C.
Cesto rozkrájame na 16 štvorčekov asi 5 x 5 cm veľkých a na každý z nich dáme kopcovitú čajovú
lyžičku plnky.
Štvorčeky preložíme na trojuholníky a okraje navlhčíme trochou vody. Okraje pevne stlačíme
vidličkou.
Osem balíčkov vložíme do koša (6) a postriekame mliekom. Panvicu (7) s košom (6) zasunieme do
teplovzdušnej fritézy a časovač (4) nastavíme na 10 minút. Chuťovky pečieme do zlatohneda.
Zvyšné balíčky pečieme rovnakým spôsobom. Jednohubky z lístkového cesta podávame na
servírovacom tanieri.
Plnky:
- Ricotta a šunka:
50 g ricotty
a 25 g jemne posekanej šunky zmiešame
s čerstvo zomletým korením.