- 21 -
Terveellinen ravinto
Ravintotieteilijät suosittelevat sellaisten kasvispohjaisten
öljyjen ja rasvojen käyttöä, jotka sisältävät tyydytty-
mättömiä rasvahappoja (esim. linolihappoa). Nämä
öljyt ja rasvat menettävät kuitenkin positiiviset omi-
naisuutensa nopeammin kuin muut laadut ja siksi ne
tulee vaihtaa useammin. Toimi seuraavien ohjeiden
mukaisesti:
• Vaihda öljy tai rasva säännöllisesti. Jos valmistat
rasvakeittimessä pääasiassa ranskalaisia perunoita
ja siivilöit öljyn tai rasvan jokaisen käytön jälkeen,
voit käyttää sitä 10-12 kertaa.
• Älä käytä öljyä tai rasvaa kuitenkaan kuutta kuu-
kautta pidempään. Noudata myös aina pakkauksen
ohjeita.
• Yleensä öljyä tai rasvaa voidaan käyttää lyhyem-
män aikaa, jos friteerataan lähinnä proteiinipitoisia
elintarvikkeita, kuten lihaa tai kalaa.
• Älä sekoita tuoretta öljyä käytettyyn.
• Vaihda öljy tai rasva, jos se vaahtoaa kuumen-
nettaessa, kehittää voimakkaan maun tai tuoksun
tai jos se muuttuu tummaksi ja/tai koostumuksel-
taan siirappimaiseksi.
Kuumuussuojatoiminto
Ylikuumenemisen sattuessa kuumuussuojatoiminto
sammuttaa laitteen.
Tämä saattaa tapahtua, jos rasvakeittimessä ei ole
lainkaan tai riittävästi öljyä tai rasvaa tai kun rasva-
keittimessä sulatetaan kiinteää friteerausrasvaa.
Kiinteää rasvaa käytettäessä ei kuumennuselementti
pääse luovuttamaan kehitettyä kuumuutta riittävän
nopeasti.
Jos kuumuussuojatoiminto on sammuttanut laitteen,
toimi seuraavasti:
• Anna laitteen jäähtyä.
• Anna öljyn tai rasvan jäähtyä.
• Paina pienellä terävällä esineellä varovasti käyttö-
/kuumennuselementin 5 taustapuolella sijaitsevaa
Reset-painiketta e. Laitetta voidaan jälleen käyttää.
IB_72223_SKF2300A1_LB3.qxd 06.01.2012 13:25 Uhr Seite 21
To Next Page
Loading...
